鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消费者青睐。鸡腿菇袋营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。
鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。70年代西方国家已开始人工栽培，中国于80年代人工栽培成功。由于鸡腿菇袋生长周期短，生物转化率较高，易于栽培，特别适合中国农村种植。
那么种一亩鸡腿菇大约能赚多少钱?
庭院、大田、室内地床都只能栽培1层，但在室内也可以像栽培蘑菇那样层架栽培。出菇袋按宽1米，长不限，每平方米排放8袋，可产菇16公斤。根据种植面积大小决定制作出菇袋数量。
例如50平方米需制作出菇袋400袋。
所需尿素5公斤约10元，复合肥25公斤计50元;
石灰15公斤计10元;塑料袋400个约50元;
麦麸100公斤计120元(或用畜禽干粪100公斤代替);
特大型EC05鸡腿菇全脱毒2级原种20公斤计200元;
原材料：稻草、麦草、木屑、棉籽壳、玉米芯、种过食用菌的废料等可任选其1种或几种混合料均可，需450公斤约100元;
太空灭菌包1套(自制材料费30元);开放型食用菌无菌接种器1套(自制材料费3-5元);另加煤或木柴等杂费开支，总投资约600元。
每平方米8袋可产菇16公斤，按零售10元/公斤计算，50平方米可收入8000元-投资600元=纯收入7400元;
再按批发价6元/公斤计算，纯收入4200元，高收入与低收入折合计算，50平方米纯收入5800元。即100平方米获纯利1万余元。
无论栽培多大面积均可按以上方法进行计算，原材料价格请根据当地行情自行调节。以上大致上就是种植一亩鸡腿菇所需的费用和盈利了，怎么样是不是感觉还挺挣钱的呢?
