(一)黑虎掌炒银牙

　　生长在海拔3500米以上的草丛深处和针叶林中的黑虎掌肉质筋道，搭配清爽利口的银牙同时搭配上彩椒。

　　用料：

　　黑虎掌菌 银牙 彩椒

　　黑虎掌炒银牙的做法：

　　1.先将黑虎掌泡发然后沥水，手撕成条放在盘中备用

　　2.将银牙洗好备用，酱彩椒切丝放在一边备用

　　3.大火爆炒黑虎掌然后依次放入银牙和彩椒，放几滴香油出锅前放几滴香油上色。同时根据个人口味可以放入适量的酱油即可。

　　小贴士：

　　所有美好的食物相遇不是偶然，是因为热爱美食，也热爱健康，更热爱餐桌上那最最活跃的菌菇小将们!!!!

　　(二)素炒黑虎掌菌

　　用料

　　黑虎掌菌100-150克 青椒或小灯笼椒一个 大蒜(独蒜)一个 葱随意 花椒十粒或随意

　　素炒黑虎掌菌的做法：

　　1.把黑虎掌菌洗净切片，青椒或小灯笼椒切丝，吃不了辣味的可以选彩色菜椒。

　　2.准备配料，大蒜尽量多一点，尤其是吃野生菌的时候，大蒜一定要放足量，随便切成了小圆粒……

　　3.热锅上油，油热下花椒(四川人离不开花椒，不会吃的可以不放)、大蒜，微煎。

　　下各种椒Y(^_^)Y其实这个看各人喜好，喜欢辣的放辣椒，不会吃辣的放彩色菜椒，还能提色^_^

　　4.辣椒炒香，放黑虎掌菌。翻炒几下，加少量水。加水的作用，一个是水蒸气上来能加速炒熟，另一个是多点加热的时间，保证菌子炒熟。毕竟，没炒熟的菌子是有风险的。

　　5.菌子变色变软，再等两分钟，就可以放盐放葱，翻炒几下，可以出锅了。

　　哒哒哒，好吃的黑虎掌菌炒好了。虽然颜色暗了点，味道那依然是鲜美无比^_^

　　小贴士：

　　买菌子一定要到靠谱的地方，不要买不认识的哦。还有，一定多炒一会，足够熟了才能吃哟。一顿别炒多了，吃不完千万别心疼，直接丢掉!!!

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