白玉菇通体洁白如玉，晶莹剔透，质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，味道清甜可口。常吃能够降低胆固醇，增强身体免疫力。那么，对于减肥人群来说，白玉菇的热量高不高？白玉菇种植有什么生长环境条件呢？一起来了解了解吧！

　　白玉菇热量高吗

　　营养信息：

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)25.81

　　碳水化合物(克)2.50

　　脂肪(克)0.10

　　蛋白质(克)2.52

　　纤维素(克)2.80

　　白玉菇的营养价值高，是一种低脂肪、低热量、高蛋白质的食用菇。白玉菇富含多糖体、蛋白质与多达18种的氨基酸，并富含丰富的矿物质，如铁、钙、磷、钾、锌、镁以及硒等。每100克白玉菇中，约含86微克有机硒元素，为黄豆的11倍、玉米的30倍。白玉菇每100克即含200毫克多糖体。白玉菇所含的蛋白质，可削减人们患白血病的慨率。

　　环境条件

　　1、温度

　　温度是影响白玉菇生长最重要的因素，菌丝在5—30摄氏度之间都能生长，以20—25摄氏度最适合，25—30摄氏度时菌丝也能生长，但比较细弱，超过30摄氏度菌丝生长不良，35摄氏度以上高温，持续两小时菌丝就会死亡。

　　2、水分

　　水分也是白玉菇生长必须的条件，菌丝生长基质含水量以60%—70%为好，低于50%菌丝生长缓慢、稀疏、易衰老，含水量高于75%，菌丝生长缓慢或不生长。空气相对湿度75%—90%。

　　3、光照

　　白玉菇是需光性真菌，一般以300—500勒克斯为好，光线超过500勒克斯菇蕾容易枯萎、死亡。

　　4、空气

　　要求空气中二氧化碳浓度在0.03%—0.2%之间，浓度小于0.03%或大于0.2%时，菌丝生长缓慢甚至停止生长。

　　白玉菇的热量很低，富含丰富的微量元素，适合减肥人群吃。白玉菇的生长环境条件感兴趣的朋友可以参考参考哦！

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