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白玉菇能与羊肉炒吗

花帝


  白玉菇属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。白玉菇通体洁白,晶莹剔透,给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口。白玉菇还被誉为食用菌中的“金枝玉叶”,有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。白玉菇虽好,但是有些食物是不能搭配在一起吃的,有些朋友就问了:白玉菇可以和羊肉一起炒吗?当然可以。不过小编在这里教大家更有营养的白玉菇炖羊肉的做法。
  准备用料

  羊肉500克、白玉菇200克、盐适量、葱1根、姜1块、香菜2棵、料酒2汤勺、小辣椒2个

  制作步骤


  1.白玉菇备好,香菜和大葱不能少

  2.羊肉洗干净后切成大块,我用的羊肋肉,肥瘦相间,非常适合煮汤;先热锅放一点油,不要多,油热炸香几个辣椒

  3.先热锅放一点油,不要多,油热炸香几个辣椒,把炸好的辣椒放入砂锅,在加水放入葱姜,料酒

  4.在放入羊肉和处理好的蘑菇煮开,小火煮半小时后放盐和香菜调味即可
  白玉菇的功效

  1.提高机体免疫力

  白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;

  2.镇痛、镇静

  巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;

  3.止咳化痰

  白玉菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;

  4.通便排毒

  白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;
  白玉菇是可以和羊肉搭配在一起食用的哦,炒的方法跟炒猪肉一样,只是羊肉膻味大一点,做的时候可以把味道加重一点。这道最适合冬季的美味真的是可以滋补所有的人群,白玉菇搭配羊肉一起炖,汤里富含有碳酸钙,对于贫血的人来说,都有预防和缓解的功效。还有一个非常特别的功效,就是以催母乳,现在很多哺乳期的孕妇可能奶量都不足,所以可以喝羊肉蘑菇汤可以滋补身体,促进产妇的乳汁分泌,有良好的调理功效。大家可以试试哦!

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