花草百科网_花草百科全书_花草百科知识大全

鸡翅炖榛蘑怎么做好吃?榛蘑的营养价值

花君

榛蘑是一种常见的菇类,其不仅营养价值高而且味道鲜美、滑嫩爽口,深受广大群众的喜爱。它主要分布在黑龙江山区林区,是中国东北特有的山珍之一。

鸡翅炖榛蘑

食材用料:榛蘑 适量、鸡翅 8个、鹌鹑蛋 16个、葱 适量、姜 两片切丝、粉条 适量

做法

1.榛蘑洗净泡发三个小时,捞出控水,泡发水备用,鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。

2.热锅凉油,葱姜爆香,放入鸡翅煸炒至变色,放入适量味极鲜上色,倒入榛蘑泡发水开始炖放入粉条。

3.水烧开再加入榛蘑,鹌鹑蛋!中火炖45分钟,出锅前加盐!

榛蘑的营养价值

榛蘑,滋味鲜美,营养丰富,内含有大量的微量元素,如钙、磷、铁、钾等;每百克的榛蘑里面就含有钾2000多毫克,还有丰富的蛋白质、维生素C、胡萝卜素等,这些元素和其他的菌类相比起来要高10几倍之多;榛蘑富含油脂,是所含脂溶性维生素更易被人体吸收。

对于身体虚弱,容易感觉到饥饿的人来说,吃榛蘑有大补的作用;而且内含的丰富维生素E,有延缓衰老、润燥肌肤的功效,对于长期面对电脑的人群来说,那么吃榛蘑有很好的预防辐射和保护视力的功效;榛蘑中含有的紫杉酚是一种很好的抗癌成分,可以有效抑制卵巢癌。

此外,榛蘑还有帮助消化、治疗便秘、降低胆固醇、降低心脑血管疾病的发病率。中医认为,榛蘑具有祛风活络、强健筋骨的作用,经常被用来治疗腰腿疼痛、癫痫病以及佝偻病,此外对于夜盲症和皮肤干燥也有很好的作用。

榛蘑,2020泡面番我的中尉先生