榛蘑含有多种人体必须的氨基酸和维生素，能提高免疫细胞活性，也能益补血，人们食用以后可以让身体免疫力明显提高，能减少多种常见疾病的发生。今天我们来了解一下鸡肉炖榛蘑多长时间能好

　　一、鸡肉炖榛蘑

　　材料:

　　东北特产的榛蘑20克，鸡0.5只，葱1根，姜2片，花椒适量，老抽0.5小匙，糖0.5小匙，盐0.5小匙，料酒0.5小匙，鸡精0.25小匙

　　做法:

　　1.鸡洗净后切成大块；榛蘑用温水泡1个小时;葱、姜切成块

　　2.锅内倒少许油，加入葱、姜块炒香；加入鸡肉翻炒,再倒入料酒（去腥）~

　　3.倒入老抽和糖上色，翻炒后倒入开水（沫过鸡肉即可），加盐、花椒；

　　4.开锅后加入榛蘑小火炖40分钟（锅内只留少许汤汁）

　　5.加鸡精出锅

　　二、榛蘑有什么样的功效呢

　　1、榛蘑蛋白质含量丰富，同时富含碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。

　　2、蜜环蕈(蜜环菌)与天麻共生，在天麻块茎部分形成菌索，这种菌索对于天麻块茎的发育非常重要，缺少与其共生的菌索，则天麻的块茎将逐年退化。据近年来的研究报导，天麻为食菌性植物。

　　3、缓解用眼过度、眼炎、夜盲症、皮肤干燥、高血脂、高血压、动脉硬化、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌症、呼吸道疾病、消化道病。

　　三、榛蘑的适用人群

　　一般人群均可食用。尤适宜用眼过度、眼炎、夜盲症、皮肤干燥、高血脂、高血压、动脉硬化、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌症、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。

　　榛蘑蛋白质含量高，并且含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，所以常吃榛蘑，可以美容颜、强机体、提高免疫力、延年益寿。在秋冬季节食用野生榛蘑，还可以防止皮肤干燥，抵御严寒，益气不饥，提防呼吸道传染疾病等。

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