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口蘑可以用来包饺子吗?

花帝

  口蘑是一种真菌类食用菜,它伞盖肥厚,清香适口,独具风味,被人们誉为“素中之肉”。那么口蘑可以用来做饺子的馅料吗?

  口蘑可以包饺子吗?

  可以。下面我们看看怎样用口蘑包饺子吧。

  主料:饺子皮、猪肉、口蘑、葱、姜、

  调料:食盐、蚝油、酱油、料酒、香油、胡椒粉、

  做法:准备好主要食材,将猪肉馅中加入葱姜末、食用油、蚝油、老抽、胡椒粉、料酒、香油、食盐等调料,加入所有调料后搅拌稍稍上劲,口蘑洗净放入沸水中焯一下,焯过水的口蘑捞出,用刀细细的抹成末,切好的口蘑末稍稍挤干水份放入搅拌好的肉馅中,用时搅拌均匀即成馅料,取一张饺子皮放入适量馅料,按自己习惯包成饺子生坯所,最后一步把包好的饺子开水下锅,锅中水沸后激少许凉水,重复3次,关火,煮好的饺子可以出锅了。

  吃口蘑有什么好处?

  1、通肠导便、防治痔疮:

  含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、便秘、等病症有治疗作用;

  2、促进生长发育、增强抗病能力:

  所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;

  3、保障营养、增进健康:

  含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

  口蘑的营养价值很高,白蘑含有大量的维生素D,可以有效的预防骨质疏松。 除基本的膳食纤维,蛋白质和多种维生素外,还含有叶酸、铁、钾、铜、核黄素等营养素。经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。所以大家可以换换饺子的口味,试一试口蘑,营养又美味。

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