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虫草花炖鸡汤有什么功效

花仙子

虫草花炖鸡汤是人们日常生活中都会食用的一道美味菜肴,这道菜肴是由虫草花和鸡肉作为主要食材煲制而成的,味道十分鲜美,营养也非常丰富,深受人们喜爱,那么这道虫草花炖鸡汤有什么功效呢?现在就跟着小编一起来了解

虫草花炖鸡汤有什么功效

虫草花炖鸡汤有什么功效

一、滋补肝肾


虫草花又称为蛹虫草,是一味补益药材,性温、味甘,有补肾益精的功效,常用于治疗腰膝酸痛、眩晕耳鸣、肾亏阳痿、遗精、盗汗等症状,而鸡肉富含蛋白质,还含有多种微量元素,性微温、味甘,有益气养血、补肾益精的功效。

二、平喘止咳

虫草花富含蛋白质,还含有虫草素、甘露醇、多糖类等成分,有平喘止咳的作用,可用于久咳虚喘、肺虚咳喘、劳嗽痰血等症状,对于经常咳嗽的人来说,适量食用虫草花鸡汤能补益肺气,可以缓解咽喉不适。

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三、辅助降压

鸡肉营养丰富,含有大量的蛋白质,且脂肪、胆固醇含量较低,而虫草花营养丰富,含有多种氨基酸、微量元素,还含有虫草素、虫草酸、虫草多糖等成分,能抑制血小板聚集,有降血压、降血脂的作用,还能预防动脉硬化,有保护心血管作用。

四、增强免疫

鸡肉中富含蛋白质,还含有多种氨基酸及微量元素,营养丰富,有较好的滋补功效,能促进人体生长发育,有增强体力、强壮身体的作用,而虫草花富含氨基酸、虫草酸、虫草多糖等成分,能调节内分泌及免疫系统,有提高免疫力、抗衰防老的作用。

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虫草花鸡汤的做法

食材:鸡500g、虫草花适量

配料:盐适量、红枣适量、枸杞适量、核桃肉适量

做法步骤:

步骤1:鸡斩件,虫草花泡发洗干净,红枣、枸杞洗干净。

步骤2:把所有材料放入炖盆里。

步骤3:加入适量清水,放入锅里,盖上盖子(没有盖子,就放个碟子盖上)

步骤4:大火炖20分钟,再小火炖2小时。

步骤5:熄火后再焖多十分钟,加入适量的盐。

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结语:虫草花鸡汤做法简单,味道浓郁鲜美,滋补保健,很健康的汤,老少皆宜,是养生保健的佳品。

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