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海鲜菇汤的做法,有哪些好处?

花帝

  海鲜菇的做法有很多种,可以将海鲜菇炒着吃,也可以将海鲜菇放汤,因为海鲜菇是很鲜的,而且口感很独特,所以在汤里面放入一些海鲜菇是很不错的一种选择。

  海鲜菇汤的做法

  首先我们需要挑选新鲜的海鲜菇,将海鲜菇买回来以后,要将海鲜菇的底部去除,然后将海鲜菇掰开清洗干净。可以将海鲜菇切的小一点,也可以将海鲜菇直接整根的放入汤中。.在锅里放入适量的水,然后等水开了以后,就可以将海鲜菇放入了。因为海鲜菇属于菌菇类,需要煮的时间稍微长一点,然后可以往汤里放入其他一些配料,比如说可以放入一些西红柿,放入一些肉等。

  蘑菇番茄肉丸汤

  食材:主料肉末150克,辅料海鲜菇1盒,番茄10个,瑶柱1把;配料:姜末适量,小葱适量,料酒适量,蚝油适量,油盐适量,清淡口味煮十分钟。

  做法:准备好原材料;肉末中加入盐、胡椒粉、小葱末、淀粉、料酒和少许橄榄油;顺着一个方向搅拌上劲;锅中放适量的水和少许瑶柱, 开小火煮;左手将肉馅团一下, 从虎口中挤出, 用抹点油的小勺舀起;将肉丸子放入温水中;再将汆丸子汤煮沸, 直至丸子浮起;这时加入海鲜菇继续煮,煮开后再煮上两分钟;下入对半剥开的番茄;再次煮开后加入盐和胡椒粉等调味;盛入碗中,表面撒些小葱末。

  海鲜菇木耳肉丝汤

  材料:海鲜菇100克,肉丝100克,木耳少许,油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。

  做法:海鲜菇焯水,木耳泡发,肉丝用料酒、淀粉抓匀。热锅冷油炒肉丝变色盛出。余油爆香葱姜,放海鲜菇、木耳和2碗水烧开。放肉丝烧开,放盐和鸡精调味即可。

  海鲜菇有8种人体必须,但是又不可以自身合成的氨基酸,这对于身体健康来说是非常有益的;此外,海鲜菇还含有数种多糖体,其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用,所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。

海鲜菇,公车凌辱白领