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银耳雪梨莲子川贝汤的功效

花奴

银耳雪梨莲子川贝这三种食物是我们在生活中经常能遇见的。银耳雪梨莲子川贝碰撞在一起的时候做出一道美味的饮食,那就是银耳雪梨莲子川贝汤。今天我们一起来了解一下它具有着什么样的功效呢?

  一、川贝雪梨银耳百合汤的做法

  原料:雪梨一个,川贝5克,干银耳20克,冰糖50克,枸杞5-10粒,百合

  制作:

  1、把银耳放到水中,泡发,切碎放到汤锅中;把川贝、枸杞洗干净放到汤锅中;

  2、雪梨,百合切成小块,如果不喜欢带皮的雪梨可以去皮,但是煮汤的时候一定要把雪梨皮一起放的锅中,雪梨皮的营养价值和滋补作用可不能小看;把切好的雪梨和百合也放到汤锅中;

  3、在汤锅中进入2-3升水,上火加热大火烧开,去掉浮沫,改小火煲20-30分钟即可。

  二、银耳雪梨百合川贝汤的功效

  川贝

  清热化痰、润肺止咳、开郁散结。

  银耳

  有滋阴清热、润肺止咳、养胃生津、益气和血、补肾强心、健脑提神、消除疲劳等功效,

  冰糖

  具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

  百合

  百合性微寒平,具有润肺清火安神的功效,花、茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。百合花有良好的止咳作用,也有一定的镇静作用。中医将百合花入药使用,主要也是用在慢性肺部疾病,可以清凉润肺,去火、安神。

  枸杞

  主治滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。

  雪梨

  梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

  蜂蜜

  蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。据分析,含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效,对少年儿童咳嗽治疗效果很好。

  川贝银耳炖雪梨,颜色鲜艳,汤略带胶质感,味道清甜。可以晾冷了再喝,也可以热饮,如果加了蜂蜜最好是温凉的时候再喝,在民间流传着蜂蜜热饮上火,凉饮去火的说法。

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