花草百科网_花草百科全书_花草百科知识大全

红牛肝菌的功效与作用

花仙子

牛肝菌不知道你有没有听过,在云南,没有人不知道红牛肝菌,它是牛肝菌中的一种,也叫红见手青,被手捏过的地方就会变青,故得此名。小时候不知道,在山上碰见然后变色了,还以为有毒呢,通过今天小编的介绍,你会更加了解红牛肝菌的。

一、红牛肝菌的功效与作用:

1、可药用,治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐等病症。

2、可以用以治疗妇女白带异常的问题。

3、具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。

4、具有抗流感病毒、防治感冒的功效。

5、经常食用红葱牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。

6、富含蛋白质,维生素,纤维等,常食可通肠胃,治便秘,助消化,对减肥也有帮助。

二、红牛肝菌的生长条件

1、温度

温度是影响美味牛肝菌发生的重要指标,反过来温度是一个由多种因素(坡度、坡向、海拔)决定的结果。温度又会影响湿度,而湿度对美味牛肝菌的发生也有影响。美味牛肝菌菌丝体在18℃~30℃下生长,但最适温度为24℃~28℃;其子实体可在5℃~28℃范围内生长发育,子实体形成的适宜温度为16℃~24℃,低于12℃就不易形成子实体。

2、水分和湿度

美味牛肝菌多集中在海拔高度300m~600m之间,在海拔200m或700m也有生长,但数量很少。由于海拔高度是山区气候的一个标志因子,即随海拔高度不同,温度、湿度、空气、光照强度、土壤和植被等都随之而改变。土壤是美味牛肝菌及其寄主植物生活的基质,土壤的结构、透气性、酸碱度等都与美味牛肝菌的生长有密切的关系。调查发现,美味牛肝菌产区附近的土壤一般为山地黄土、黄壤、灰沙土、山地黄棕壤、暗棕壤、紫色土及黄沙土,尤其在枯枝落叶层较厚、松软和肥沃的土层中,美味牛肝菌的长势较好。时雨时晴,或白天晴、夜间有雨最有利于子实体形成,少雨低湿环境不利于子实体的形成。菌丝体生长阶段土壤含水量以60%左右为宜,而子实体生长阶段相对湿度以80%~90%为好。

3、酸碱度

营养基质pH5.0~6.0较适合美味牛肝菌菌丝体生长和子实体发育。

4、光照

美味牛肝菌的菌丝体生长不需要光照,而子实体的形成需要一定散射光的刺激。美味牛肝菌多发生于七阴三阳或半阴半阳有散射光的林地。植被茂密、荫蔽度大、深沟边、杂草丛生地很少发生;日照长、植被少,子实体也很少发生。森林内郁闭度不同,其子实体的发生有明显区别。郁闭度在0.6~0.9之间均有美味牛肝菌的生长,郁闭度低于0.5或大于0.9时,几乎没有生长或发生量很少。在0.7~0.9郁闭度的林下,美味牛肝菌的发生量最大。不同郁闭度下的光照、湿度有明显差异,而美味牛肝菌的发生需要一定的散射光,所以在郁闭度较大的密林中发生量相对减少。

不知道你有没有关注过舌尖上的中国,里面的美食数不胜收,有一期就介绍过红牛肝菌,所以你能想到红牛肝菌的魅力了吧,好了,今天小编的红牛肝菌就介绍结束了,那么,你了解红牛肝菌的功效与作用了吗?

牛肝菌,gif动态图视频第五十八期,红牛肝菌的功效与作用

上一篇:平菇小白菜

下一篇:平菇的常见做法