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平菇的常见做法

花奴

  平菇大家应该不陌生,平时也会常吃,那么大家平时都是怎么吃平菇的呢?今天小编就来给大家介绍一下平菇的做法吧。

  一、烧蘑菇

  原料:平菇。配料:葱(大)、姜、蒜。调料:生抽、老抽、白胡搅粉、糖、盐。

  做法:

  1、首先我们要做的就是将平菇的单曲点燃后,将平菇洗干净。

  2、因为评估的质地比较细腻柔软的,所以我们不用刀切,直接用手撕成一条,一条或者一块一块就可以。

  3、因为平菇属于菌类,而且很饱满,所以它其中一定会含有很多的水分,而为了在制作的过程中将水分流出来,我们可以在制作之前用热水焯一下,让它的水分流失。

  4、下面我们要做的就是将油热爆,然后把平菇炒一下。

  5、这时候我们再将我们准备好的葱姜蒜一起倒入锅中翻炒。

  6、之后我们可以放一些生抽,提一瓶平菇的鲜味儿,根据个人的口味,我们还可以再加一勺糖。

  7、勾芡后,最好是让锅里一点水分都没有评估,要有烧焦的感觉,这样我们的口感才会更好,然后再加入一些老抽调一调色,这样就可以了。

  吃平菇的注意事项

  1、我们在吃平菇的时候,一定要吃比较新鲜的平菇,在我们的超市商场里评估,为了保存方便,经常会用水泡过,而是用水泡过的平菇已经不新鲜了,味道就会不好,而且很多营养成分也会被水浸泡走。

  2、我们在制作评估的时候,一定要注意将平菇煮熟,因为很多的植物都会含有一些农药残留,如果我们不将平菇煮熟的话,这些农药就,还会留在平菇身上。

  3、平菇属于菌类,而且有很多的细小的叶片,非常不容易清洗,所以我们在清洗的时候可以先放在盐水中泡30分钟,这样可以起到杀菌的作用。

  平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢,增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用.

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