干巴菌是一种食用菌，它的外观像花呈层叠绽开状，干巴菌还含有着多种微量元素，药用价值也很高，可提升体内免疫力，而且干巴菌非常美味，那么它适合荤炒吗?

　　干巴菌可以荤炒。不宜与其它菌类同食。但是干巴菌含不宜与其它菌类同食。有些人喜欢将几种菌类食物放在一起食用，这是不妥当的。因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子也变成有毒的了。因此，吃干巴菌时，不宜与其它菌类食物搭配做菜。

　　干巴菌的做法

　　一，干巴菌五花肉

　　主料：干巴菌200克(鲜品或者冻品);

　　辅料：青辣椒一根，红辣椒一根，蒜一个，五花肉一条;

　　调料：料酒15克，香油2克，盐4克，胡椒粉2克，淀粉40克，植物油25克;

　　步骤：

　　1、新鲜干巴菌洗净后切段，冻品干巴菌要先解冻再洗净，青、红辣椒洗净切大圈，蒜切片，五花肉切片，锅内加植物油烧热，放入蒜、青红辣椒炒香，再放入干巴菌、五花肉略炒;

　　2、加入料酒、盐、高汤，炒匀后用淀粉勾芡，最后淋上香油，撒上胡椒粉即可。

　　二，干巴菌辣椒炒肉末

　　主料：干巴菌200克;

　　辅料：猪肉一块，红、青辣椒各1个;

　　调料：大蒜一个，盐、油、生抽、淀粉适量;

　　步骤：

　　1、将猪肉洗干净，然后多成肉末，加入盐、油、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制一会;

　　2、大蒜切碎，红、青辣椒洗干净，然后切碎;

　　3、干巴菌洗干净撕成细条状待用;

　　4、锅置火上，加入适量的油来热锅，放入蒜末爆香后，加入红椒、青椒一同翻炒，然后加入肉末、干巴菌，翻炒到变色，再加入适量盐调味即可。

　　以上就是荤炒干巴菌的两种做法了，这样做干巴菌吃起来非常美味，而且干巴菌富含蛋白质，多种氨基酸，营养价值非常高，所以大家可以吃些干巴菌来补充营养哦。

干巴菌,御宅阁