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榛蘑和山药营养非常丰富 那么两者可以一起吃么?

花仙子

通常来说,我们都知道山药是常用的补品养胃上好食材,榛蘑作为中国东北一带特有的山珍鲜美滑嫩爽口,常食用可加强肌体免疫力。两者既是食材又是药材,单独食用对我们大有裨益,在我们日常生活中将这两种山珍食材搭配在一起做家常菜是否合适,想必很多朋友都不了解,接下来的文章将为你解答这个疑问。

  单独吃榛蘑有什么好处

  榛蘑是传统中医药材,具有祛风活络,强筋壮骨的功能。常用于治羊痫风,腰腿疼痛,佝倭病等;经常食用可预防视力减退,夜盲症,皮肤干燥;并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。经常食用野生榛蘑,可以防止皮肤干燥,并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病,榛蘑的功效还不限于此,它对预防视力减退、夜盲也很有效果,如果你是经常坐在电脑前工作的人,建议你多吃点榛蘑,对眼睛视力保护很有帮助;同时,榛蘑可用来栽培名贵药材──天麻,即在人工栽培天麻中利用其共生关系,提高天麻的产量和质量,具有与天麻相同的祛风活络、强筋壮骨、镇静等功能。

  单独吃山药有什么好处

  补脾肺肾,俗话说"白色山药胜人参",它含有的多种营养元素,具有降血糖血脂、增加免疫力、抗衰老的作用。中医也认为山药有补脾肺肾、益气养阴的功效。

  延年益寿,山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

  健脾益胃、助消化,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦等病症。

  山药和榛蘑能够一起食用么,以一道菜来说明
冬日多喝些鸡汤对身体不紧有很多好处,还可以预防感冒。榛蘑是东北特产,山里的野生蘑菇,东北人常说的小鸡炖蘑菇,说的就是这种。下面介绍一下山药榛蘑炖鸡汤如何做。

  主料

  笨鸡(又叫柴鸡)半只、山药适量、榛蘑适量、葱、姜、花椒适量

  1.鸡洗干净,烧开水焯一下捞出备用。

  2.锅里倒油,放入几粒花椒,葱段和姜片炒香。

  3.倒入焯好的鸡肉翻炒一会,再倒入一点点酱油和盐。

  4.加入适量的水。

  5.烧开加入榛蘑和山药。

  6.倒入高压锅煲鸡汤。

  7.出锅开吃。


  山药是补品养胃的好食物,蘑菇是补脾益气的好东西,两者本身没有相克之处,是可以在一起炖食的。而且非常有营养。

  山药富含耕种淀粉酶,能够促进胃的消化吸收;榛蘑是富含氨基酸、蛋白质和油脂,味道鲜美。两者相结合既可以增加鲜度又能促进肠道消化,不失为一个很好的选择。

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