当新鲜鸡枞菌过季后，就数干鸡枞菌最受欢迎了，尤其是干鸡枞煲鸡汤，非常的鲜美，那么干鸡枞菌多少钱，怎样清洗和泡发才不会造成浪费，下面我们就一起去看看吧。

　　干鸡枞多少钱?

　　干鸡枞价格是600元/公斤，10公斤新鲜鸡枞才做成1公斤干鸡枞。干品鸡枞菌是每年8-10月鸡枞产量高峰期把新鲜鸡枞晒干制成。干货鸡枞菌是非产季的选择之一。干货鸡枞菌更容易保存，密封干燥保存可以存放1年以上。用于煲汤，炖肉，味道鲜美。鸡枞菌内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴。

　　干鸡枞菌怎么清洗?

　　先将干品鸡枞菌用流水冲去表面的浮尘，然后用温水浸泡30分钟即可完全泡发。

　　干鸡枞菌怎么泡发?

　　先用流水冲洗干净鸡枞菌，然后用温水加盐浸泡2个小时，浸泡后的水取清澈部分，可以用于煲汤和炒菜，非常的鲜香。

　　这样泡发的鸡枞菌肉质细嫩，清香四溢，口感清脆。其质地细腻，兼脆、香、鲜、甜等风味特色。煲汤经典食材。

　　干鸡枞菌怎么吃?

　　干鸡枞菌适合煲汤，做火锅底汤材料，味道非常浓香，鲜美。干鸡枞菌炖鸡

　　做法:

　　1.鸡切块焯水。

　　2.干鸡枞菌泡发洗净。

　　3.开水入炖锅,加入鸡块和姜。

　　4.鸡块炖到半熟加鸡枞菌。

　　5.鸡软了就可以吃肉喝汤。

　　干鸡枞菌是通过把采摘来的鸡杆菌收集起来然后晒干,其实干的鸡枞菌从根本上来说比湿的鸡枞菌在味道上要鲜美一点,因为鸡枞菌在晒的时候把里面多于的水分给蒸发掉了剩下的就只有鸡枞菌的众多的营养成分,所以说要想吃到更美味的鸡枞菌还是晒一下好。

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