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香菇炖鸡汤怎么做最好?

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  香菇炖鸡汤是一道做法简单、味道鲜美的滋补靓汤,非常适合病人或者孕妇吃,那么香菇炖鸡怎么做更好吃呢?下面跟小编一起去学习一下吧。

  香菇炖鸡汤怎么做最好?

  香菇炖鸡汤

  材料:新鲜老母鸡半只(带鸡杂),香菇适量,生姜一大块

  做法:

  1.准备材料:新鲜老母鸡半只(带鸡杂),香菇适量,生姜一大块。

  2.香菇提前用清水泡开。

  3.鸡肉斩件。

  4.汤煲里放入适量的清水。

  5.放入鸡肉和鸡杂。

  6.放入香菇。

  7.大火煮开后,改小火煲2个小时左右。

  8.放入适量的盐调味,再煲10分钟即可。

  香菇炖鸡的功效有哪些?

  1、补气血、养颜、提高免疫力。

  2、香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;

  3、鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。

  做香菇炖鸡要注意什么?

  1、柴鸡、乌鸡、都可以,或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错,柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间,大概2个小时左右,用三黄鸡则显得省事的多。

  2、做这个汤用干的或鲜的香菇都行,营养价值是一样的。如果不喜欢吃香菇,可以换成自己喜欢的蘑菇,与鸡汤味道都会很搭,蘑菇里含有女人的"驻颜王牌"硒,可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。

  以上就是关于香菇炖鸡的做法和功效以及注意事项的介绍了,大家可以自己在家做一碗滋补的香菇鸡汤,慰劳一下自己,但是自己肠胃不好的人,香菇中难以消化的膳食纤维易加重其肠胃负担,难以消化,所以不宜多吃。

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