黑皮鸡枞菌又名“长根菇”“长寿菇”，在自然界是和白蚁共生的菌类，属中高温型食用菌，多生长在我国云南、贵州等省的森林中，是世界四大名菌之一，被誉为菌中之冠，那么大棚鸡枞菌种种植温度应该是多少呢？接下来我们就一起来看一看吧！
黑皮鸡枞菌对温度要求很高，隔两个小时就要去大棚里看看。这种菌类属于中高温品种，气温在26℃—28℃容易出菇，且质量好，管理适当的话，约6小时便可采摘一次，采迟了就成次品菇了，所以在每个环节都要操到心。
二、黑皮鸡枞菌的采收和加工
在正常情况下，一般20~25天可大量现蕾，过7~10天即可采收。在菇盖长大即将释放孢子时为采收适期（八九成熟）采收时，手握紧菇柄基部轻轻连假根一同拔起，随即用不锈钢剪刀剪去假根，整齐置竹筐或纸箱里（内衬薄膜）。采完菇后整理料面，穴口要补土。头潮菇产量可达干重的60％以上，一般可采2~3潮菇，总生物学效率可达100％以上。目前黑皮鸡枞生产单位不多，还没有批量生产，一般是以鲜菇上市。批量生产后，也可加工成盐渍、制罐等。
一般对于野生菌来说，都是非常难人工种植，因此它们的产地就显得尤其重要，因为只有完全适合它们的生长环境才可以繁衍出它们，所以我们来了解下鸡枞的产地有哪些。
在国内，鸡枞仅西南、东南儿省及台湾的一些地区出产，其中以云南所产为佳，也最多。鸡枞产于浙江、江西、湖北、四川、贵州、云南、广东、广西、福建、台湾、江苏等地。目前也是无法人工栽培的品种，因此只能靠大自然来提供这一美味，因为我们要好好的保护我们的大自然，只有相辅相成，才能共存。
而鸡枞菌大部分都主要分布于亚洲、非洲热带地区，在南太平洋岛屿和亚洲的亚热带地区才会有。
主要生长于针阔叶林中地上、荒地上和乱坟堆、包谷地中，基柄与白蚁(Odontotermessp.)巢相连，散生至群生。鸡枞和白蚁是共生模式，有白蚁窝的地方就会有鸡枞。
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