鸡腿菇真的比肉还好吃哎，芹菜又嫩还略带着甜味，简直是人间极品。而且制作的方法并不难啊，首先芹菜要买的嫩一点，鸡腿菇要挑的新鲜一点。然后就看辅助佐料的搭配，炒的时候要不停的翻炒。先加一点醋，把芹菜炒脆炒香，我自己简单的总结了一下，感兴趣的朋友，可以尝试一下。
接下来介绍香芹鸡腿菇这道菜的做法，首先需要准备主要食材：鸡腿菇一大把、芹菜400克、大蒜3瓣、生姜少许、细盐适量。

做法

1.把新买的芹菜叶子全部择下来，但是不要扔掉，芹菜叶子做汤喝可以去火，如果不喜欢喝的话可以扔掉随便你自己，把择好的芹菜洗干净，斜刀切成片状待用。
2.把鸡腿菇掰开去根不，洗净切成片状备用。
3.将大蒜去掉皮，清洗干净切成末，将生姜清洗干净去皮，切成丝。
4.把所有的材料准备好，控干水分。不锈钢锅中放入适量的花生油，油热大约在6成的时候。加入蒜片和姜丝，炒出香味以后，再加入鸡腿菇和芹菜，不停的翻炒，滴入几滴陈醋，中火炒至到2分钟左右，加点细盐，继续翻炒均匀，就可以盛出盘中了。
5.炒芹菜的小窍门就是，中火炒、翻炒速度麻溜一点、切得时候要匀称，中途放醋，最后加入佐料

小诀窍

我用的干红椒是韩国产的，不辣但是很香，所以用了5支，成菜后是微辣。如果用很辣的干红椒建议减少用量，因为这个菜太辣就会抢去鸡腿菇和香芹的鲜香味道了。或者把很辣的干红椒的籽去掉也会减少辣度。

今天给本站的朋友分享了香芹鸡腿菇这道菜的做法，是不是对你在下厨房的时候有了帮助和灵感。这道菜的做法很简单，而且吃起来口感很不错，还有各种功效，还可以预防疾病。其实平时可以多尝试尝试这种新鲜的吃法，这样才能让我们的生活多姿多彩。如果你有更美味又有营养价值的烹饪方法，欢迎和我们分享交流。

鸡腿菇,江山如此多娇未删减版,香芹鸡腿菇 又嫩又甜