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香辣手撕鸡腿菇的做法,鸡腿菇的搭配禁忌

花奴

由于鸡腿菇集营养,保健,食疗于一身,具有高蛋白,低脂肪的优良特性。且色,香,味形俱佳。菇体洁白,美观,肉质细腻。炒食,炖食,煲汤均久煮不烂,口感滑嫩,清香味美,因而倍受消费者青睐。

香辣手撕鸡腿菇的做法

食材用料

香葱 2根、鸡腿菇 2个、泡椒 2个、大蒜 3个、油 适量、香醋 适量、酱油 一勺、蚝油 适量

做法

1、准备食材,鸡腿菇2至3个,香葱2根(今天没香葱我就用韭菜代替)。

2、把鸡腿菇撕成一条一条的(必须手撕哦),蒜,泡椒,韭菜切段备用。

3、热锅下油,油热时依次放入泡椒,自制豆瓣酱,大蒜爆香后放入鸡腿菇翻炒,喜欢醋的可以滴几滴醋。

4、鸡腿菇有一定的水份,可以大火翻炒,炒个七八分钟后放点酱油,蚝油,韭菜翻匀就可以出锅了(盐就不用放了,泡椒和豆瓣酱,酱油都带一些盐味)。

鸡腿菇不可以和什么一起吃?

1、鸡腿菇+西红柿

从口感上来说的话,鸡腿菇不适合和西红柿一起吃。因为鸡腿菇的味道鲜美,而西红柿的酸味明显,一起搭配的话,西红柿的酸味回把鸡腿菇的给掩盖掉。

从营养角度上分析的话,那么这两种食物也是不可以一起搭配食用的。

2、鸡腿菇+降压药

鸡腿菇,属于高钾低钠的食物,食用具有一定的降血压作用。如果说再和降血压的药物一起食用的话,那么会导致血压降低,从而危害身体健康。因此,两者不可以一起食用。

鸡腿菇,通房公子