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干巴菌的营养价值和功效

花君

  干巴菌,别名干巴革菌、对花菌、马牙菌等,为云南地区珍稀的野生食用菌,近几年来在湖北宜昌西北山区也有发现,生长在滇中、颠西、鄂西北的山林松树间,每年的七月雨季里便会破土而出,样子其貌不扬,黑中带白,这种野生菌没有菌盖和,菌褶,簇生如牛牙状,故群众俗称为牛牙齿菌。刚出土时呈黄褐色,老熟时变成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味,腌牛肉干群众称为干巴,故此菌得名干巴菌,味道非常的鲜美,用来炒青椒的味道,实在是妙不可言的。

  那么干巴菌具有怎么样的营养价值呢?多吃干巴菌对我们人体又有着怎么样的功效作用呢?接下来小编就这两个问题给大家说说干巴菌吧。

  干巴菌的营养价值

  干巴菌,菌香味非常的浓郁,滋味鲜美,吃起来细腻,干燥,嚼食起来回味无穷,这是众人喜爱干巴菌的其中一个原因,营养丰富也是大众喜爱吃干巴菌的主要原因之一。干巴菌营养丰富,内含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素,还有多种的微量元素钙、铁、磷、钾等,并且还含有人体不可自身合成的大量氨基酸、硫胺素和小分子肽等营养成分。其中非常突出的蛋白质,是人体免疫机能不可以缺少的重要饮食,也是构成白血球和抗体的主要成分,因此,经常吃干巴菌的话可以有效的提高我们身体免疫力,这对于体质较差,身体免疫力底下的人群来说,无疑是一种非常不错的选择。

  此外,干巴菌内还含有苷酸、多糖等物质,这些物质成分对于降低胆固醇、调节血脂、提高免疫力都有非常好的帮助;其有效成分多多,药用价值也非常之高;有低脂肪、低热量、低胆固醇的特点,是肥胖人士和减肥人群不可多得的理想健康食品。

  干巴菌的功效作用

  干巴菌,是云南省、湖北省地区特有的珍稀野生食用菌,这种菌类外形独特,味道鲜美,营养丰富,富含有多种维生素、优质蛋白质和微量元素等,食用价值和药用价值都非常的高,为野生食用菌中的上品。

  1、健胃消食

  干巴菌的气味芳香,肉质脆嫩,嚼食起来回味无穷,食味非常的鲜美,尤其是和辣椒瘦肉一起翻炒的滋味非常的好,清香味道让人吃起来是回味无穷的。无论哪一种吃法,都非常的棒,具有健胃消食的特点,非常适合食欲不振的人群食用。

  2、降脂降压

  干巴菌,是一种药用菌,在降血脂和降血压有一定的功效。因为干巴菌内含有的核苷酸和多糖都能清理人体血液中的胆固醇,让过高的血脂降下来,也能加快血液流动,软化血管,对人类的高血压也有一定的缓解和预防作用。

  3、提高免疫力

  干巴菌可以提高人体的免疫力,这是因为它所含的多糖是一种纯天然的药用成分,这些物质可以调节人体免疫系统,增加免疫细胞活性,可以预防癌变,也可以提高身体免疫力,减少一些常见的疾病发生。

  4、延缓衰老

  干巴菌内含丰富的纯天然多糖,还有维生素E、矿物质成分硒,这些成分是纯天然的抗氧化成分,可以有效的帮助清除身体内的自由基,减少氧化反应的发生。因此经常食用干巴菌,可以达到延年益寿的功效。

  5、抑制癌症

  干巴菌的有益成分非常的多,药用价值也是比较高的,其中多糖体是医药方面最强的免疫剂和调节剂,虽然对癌症细胞没有直接的杀伤力,但是可以刺激身体抗体的形成,有效的调节机体内部的防御能力,可促进淋巴细胞组织的转化,因此有抑制癌症细胞生长和扩散的作用。

干巴菌,无颜之月15,干巴菌