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香菇的抗癌功效怎么样?

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  香菇是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。很多人都吃香菇来养生,那么香菇的抗癌效果怎么样呢?

  香菇的抗癌效果怎么样?

  香菇是名贵的保健抗癌食品,营养十分丰富经科学测定,香菇的营养价值超过所有的蔬菜。在100g鲜香菇中,蛋白质含量19%,脂肪4%,可溶性无氮物质97%,还有较的麦角固醇。香菇蛋白质中氨基酸多达18,含人体必需的8种氨基酸中的7种。香菇还含有量的谷氨酸,加之各种糖类就产生了香菇独特的甜味。香菇脂肪中含有大量的亚麻油酸,有大量钙、铁、铜等造血物质。

  香菇还同时是帮助女性防癌的好帮手!根据美国研究发现,香菇可以有效防止HPV病毒入侵人体,进而降低罹患子宫颈癌的机率。HPV除了与99.7%的子宫颈癌成因有关以外,其他相关的癌症包括95%的肛门癌、60%的咽喉癌、65%的阴道癌、35%的阴茎癌。而美国的老鼠实验研究发现,香菇中的“活性己糖”(AHCC)可以在90天以内消除HPV病毒,同时也能抑制子宫颈癌肿瘤细胞的生长。AHCC在日本早已做为营养补给品食用,根据维基百科资料显示,AHCC是合法 “机能食品”,已被日本、中国、韩国、泰国、西班牙及美国广泛研究,在日本AHCC更是癌症患者常使用的补给品及替代药物。

  香菇萃取物而成的营养补给品,一般人或许难以天天食用,但是直接吃菇类,也能得到不错的保健功效,菇类有丰富的维生素D,且晒过太阳后含量最多,丰富的硒也能抗氧化、清除体内自由基。日本的一项实验证明,香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”的物质,可加强机体的抗癌作用,抗癌率达80%-95%,对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。

  总而言之,香菇的抗癌效果相对是不错的,而且价格相对实惠,大家平常可以吃点香菇,有利于预防疾病。

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