白玉菇，口感吃起来特别鲜的一道菜，喜欢清淡的饮食可以试试。下面给大家推荐一款白玉菇炒肉制作方法，希望大家喜欢。
　　白玉菇的营养丰富，是一种低脂肪、低热量、高蛋白质的食用菇。白玉菇含有多糖体、蛋白质与多达18种的氨基酸，并含有丰富的矿物质，如铁、钙、磷、钾、锌、镁以及硒等。

　　1、氨基酸：白玉菇含有大量的蛋白质和游离的氨基酸，可补充机体氨基酸，促进自身免疫蛋白的合成，增强免疫力，也有强身健体之效。

　　2、铁元素：铁元素是人体中血红细胞合成的重要成分，食用白玉菇可适量补充铁元素，促进血液的再造，对缺铁性贫血的人来说有辅助治疗效果。
　　白玉菇炒肉做法：

　　主料2种

　　白玉菇300g、肉100g

　　辅料4种

　　油适量盐适量糖适量料酒适量

　　烹饪步骤

　　1白玉菇洗净

　　步骤2青椒洗净切丝

　　步骤3猪肉洗净切丝

　　步骤4锅中放油，放入肉丝翻炒，肉丝变色，放入料酒，盛出备用

　　步骤5锅中放油，放入白玉菇翻炒

　　步骤6看见白玉菇有点出水，放入盐

　　步骤7放入青椒丝

　　步骤8翻炒均匀，放入糖

　　步骤9炒到白玉菇成熟，放入炒好的肉丝翻炒均匀
　　小贴士

　　白玉菇本身就很鲜，不用放味精了

白玉菇,xl上司有翻译版