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海鲜菇有哪些美味又简单的做法

花仙子

  海鲜菇是一种食用菌,吃起来的口感非常鲜美,而且有一股淡淡的海鲜味。海鲜菇在生活中也叫蟹味菇,这种菇类的营养价值非常高,对人们身体健康有很大的好处。生活中海鲜菇的吃法有很多,在做海鲜菇的时候也要了解海鲜菇的食用禁忌。那么海鲜菇怎么做好吃呢?详情了解。

  1.肉炒海鲜菇

  先烧上半锅开水,把洗好的海鲜菇上锅抄一下把把菌和气味炒掉,开锅后就可以成出。把抄好的海鲜菇成出来,把肉和葱姜蒜切好备用。锅预热后,倒入适量的色拉油,油温上升后把切好的猪肉下锅翻炒,猪肉8分熟时把切好的葱姜下锅爆香。倒入适量的十三香炒香。在倒入适量的酱油炸锅。这时把抄好的海鲜菇倒入锅中翻炒。炒的差不多熟时撒入适量的精盐下锅。最后把切好的蒜片下锅爆香,关火盛出。

  2.彩椒海鲜菇

  锅中水烧开,海鲜菇浸泡洗净后,放入焯水,一分钟后捞出,用水冲凉沥干。彩椒去蒂去籽,切成条,海鲜菇切段,锅子烧热放食用油,油稍热,倒入彩椒翻炒一分钟。倒入海鲜菇一起翻炒片刻,滴入美级鲜酱油,加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅。

  3.海鲜菇炒鸡肠

  鸡肠用盐搓洗后用水冲净,用盐和酒腌片刻,放锅里飞水后捞起切段后待用。海鲜菇洗净后切段。菜心去叶取中间部分洗净。分别将海鲜菇和菜心飞水。然后起镬放油、蒜头爆香后,放入海鲜菇和菜心炒片刻。洒少许水后加盖焗片刻,放盐调味后盛起。再起镬放油、姜、蒜头爆香后倒入鸡肠爆炒,溅酒后倒入炒好的海鲜菇和菜心兜匀后勾芡便成。

  功效:海鲜菇含有的维生素和氨基酸是构成机体的重要的成分,有助于青少年益智增高和发育。海鲜菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂,具有美颜、延缓衰老的功效。海鲜菇子实体的提取物具有多种生物活性成分,能有效增强机体免疫力,抵御癌细胞。

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