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孕妇吃海鲜菇的食用禁忌有哪些?

花仙子

  海鲜菇,是一种营养丰富,味道鲜美的菇类,内含有丰富的蛋白质,在这些蛋白质种氨基酸的总理是非常多的,其中包括了有8种人体必须,但是又不可以自身合成的氨基酸,这对于身体健康来说是非常有益的。那么对于体质比较特殊的孕妇适合吃海鲜菇吗?会不会对胎儿造成不好的影响呢?

  白色海鲜菇孕妇能吃吗?

  孕妇可以适量食用海鲜菇。海鲜菇质地脆嫩,味道鲜美,具有海蟹味,在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。海鲜菇颜色洁白,菌肉肥厚,口感细腻,气味芬芳,其味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感甚佳。孕妇吃海鲜菇的好处如下:

  1.增加免疫力

  有关研究表示,从海鲜菇的子实体中提取出来的物质具有多种生物活性成分,其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力。海鲜菇有较高的营养价值和药用价值,已经成为餐桌上最畅销的食用菌品种之一,孕妇可以用其煲汤、炖鸡等,补充营养。

  2.润肠通便

  海鲜菇富含膳食纤维,能在肠道中帮忙吸收水分,促进大肠蠕动,具有很好的润肠通便的功能,缓解孕妇便秘现象,同时还有助于排出体内毒素。

  海鲜菇菇的适用人群有哪些?

  一般人群均可食用,尤其适合便秘者、体弱的人群、癌症患者、心血管疾病患者以及发育期儿童食用。

  孕妇吃海鲜菇的食用禁忌

  一、发霉腐烂的蟹味菇不要食用,以防食物中毒。

  二、蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好,没有完全煮熟就吃了,其实这样对身体很不好。

  1、没有煮熟的蟹味菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全,只有经过高温煮熟,才能最大限度的去除农药的残留物。

  2、蟹味菇属于菌类,在保存的过程中,可能会由于保存不当,而引起某些病毒,经高温煮熟后毒性会消失。特别是在吃火锅时应注意一定要将其煮熟煮透,才可以食用。

  总而言之,孕妇吃海鲜菇的好处还是很多的,但是要注意它的食用禁忌。

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