姬松茸可以采摘新鲜的蘑菇炒食，或者晒干煲汤，也可以将姬松茸提取后再食用，增强抵抗力，身体更健康。

姬松茸可以炖鸡吗？

干姬松茸是一种纯天然的珍惜药材和食材，具有很好的营养价值，还有一定的医用价值。干姬松茸的吃法有很多，可以用来煲汤，比如干姬松茸炖鸡汤，干姬松茸排骨汤，干姬松茸炒鸡等。

【姬松茸炖鸡汤】

材料：姬松茸、花椒、淮山、陈皮、蜜枣、枸杞、元肉各适量

做法：

1、花胶需要提前一个晚上浸泡好，姬松茸浸泡30分钟时间，其他的材料浸泡10分钟。

2、把所以处理好的材料一起放入纱煲内，加入适量的清水煮开。

3、水开以后，转为小火继续慢煮2小时左右的时间。

4、最后吃的时候，放入适量的食盐调味即可开吃。

姬松茸的功效作用

姬松茸是日常生活中一种非常受大家喜爱的食用菌类，它不仅仅拥有较高的营养价值，而且食用功效也是非常好的。中医认为，姬松茸性平，味甘，归心、肺、肝、肾经，具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。

1、抗癌

食用姬松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰的功效；现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊功效。

2、提高免疫力

食用姬松茸好可以有效的增强身体免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等等。

3、抗肿瘤

研究表明，姬松茸内含丰富的多糖成分，这是一种特殊的双链接活性物质，进入身体以后有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，抑制肿瘤癌细胞的生成。

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