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红菇的特征与食用建议

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  红菇是一种非常美味的食用菌,其风味独特,香馥爽口。含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。下面跟着小编一起去了解一下红菇的相关知识吧。

  大红菇的特征

  好的大红菇自然有它本身比较优质的特征,红菇属真菌界、担子菌门、担子菌纲、伞菌目、红菇科。菌盖宽4—9厘米,扁半球形,后平展至中下凹,不粘,无光泽或绒状,中部有时被白粉,珊瑚红色或更鲜艳,可带苋菜红色,边缘有时为杏黄色,部分或全部褪至粉肉桂色或淡白色,边缘无条纹。菌肉白色,厚,常被虫吃。味道及气味好,但嚼后慢慢有点辛辣味或薄荷味。

  红菇的营养价值很高,风味独特,香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口;并含有人必需的多种氨基酸等成分。具有治疗肿瘤尤其肺部肿瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病,还具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。

  红菇不能和什么食物一起吃?

  1、野鸡:红菇和野鸡一起吃会引发痔疮

  2、鹌鹑:红菇和鹌鹑一起吃会中毒。

  3、螃蟹:红菇和螃蟹一起吃易引起结石。

  红菇可以和什么食物一起吃?

  1、豆腐:红菇和豆腐一起吃可促进血液循环。

  2、鲫鱼:红菇和鲫鱼一起吃可利尿美容。

  3、木瓜:红菇和木瓜一起吃能降脂降压。

  4、鸡翅:红菇和鸡翅一起吃能促进蛋白质吸收。

  一般人都适合食用红菇,尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用。但是对于食用菌过敏的就要慎食了,另外要注意红菇的禁忌搭配哦。

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