白灵菇，又名白阿魏菇、阿魏蘑、阿魏侧耳、翅鲍菇。白灵菇是珍贵的食用菌类。颜色洁白无瑕，肉质细嫩，味道鲜美可口，不仅如此，白灵菇还具有很高的药用价值。白灵菇有消积化食、消炎等功效，因此受许多人美誉。很多人买来了白灵菇却不知如何下手，怕浪费了珍贵的食材，今天小编就教大家一招，轻松搞定白灵菇。下面一起看看白灵菇炒肉的做法吧。

白灵菇炒肉的做法

1.准备食材。

准备好白灵菇、猪肉、胡萝卜、尖椒和花生油、调味料等。胡萝卜和尖椒使菜品色泽丰富，更有食欲。

2.切片。

将白灵菇和胡萝卜切片，猪肉切片，尖椒切成段备用。

3.炒制。

花生油热锅，后放入肉片翻炒，加入葱和蒜末，放入味极鲜。带肉变色后，加入杏鲍菇和胡萝卜翻炒。后放入适量食盐调味，加水适量。收汁后放入尖椒。出锅即可享用美味。

白灵菇炒肉既简单又美味，还不会失去其营养价值。不知道你们学会了没有。如果你想尝试一下别的做法，小编今天替你搜罗了其他的做法哟!

白灵菇的做法大全

一.白灵菇烤肠卷

白灵菇的肉质细嫩，且柔软，可以用来包菜食用。将白灵菇洗净切片，后放入煎锅煎制出现金黄色，然后洒上食盐。火腿肠切片，上锅煎制有香味，后撒上盐、孜然和辣椒粉调味，用白灵菇卷起后摆盘即可食用。

二.蚝油白灵菇

蚝油是提鲜的，与白灵菇共同烹饪凸显其鲜美。做法很简单，先炒蚝油，不要糊锅，放入白灵菇翻炒即可。

三.椒盐白灵菇

蘑菇可以用椒盐来做，白灵菇也可以。将白灵菇切片，裹上天妇罗粉，炸制后洒上椒盐即可。简单美味。

看了白灵菇的如此多做法，小编都心动了!白灵菇名贵，“戏路”还挺广呀，不妨大家在家做做看吧!