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木耳和什么一起炒最好吃?略举几道美味菜肴!

花无缺

木耳是我们饭桌上很常见的一道菜肴,虽然普通,但是却美味可口并且多吃木耳还有许多的好处,例如有乌发作用,清理肠胃,补血养颜的功效。并且和不同的食材一起烹饪还有不一样的美味,下面就跟着小编一起来看看,其中的几道木耳佳肴吧!

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木耳和什么一起炒最好吃

1.木耳炒芹菜

步骤:1.将食材芹菜,木耳切好装盘备用。

2.锅中热好油后放入大蒜进行爆香。

3.再将切好的木耳放入锅中大火进行翻炒,可加一点水。

4.之后放入芹菜继续翻炒,再加调料即可进行装盘。

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2.山药炒木耳

步骤:1.准备食材:山药1根,木耳,洋葱,青椒,干辣椒,蒜、姜、盐、鸡精、生抽酱油、食用油各适量。

2. 将木耳泡发,洗干净后切好进行沥水。将洋葱切成小块,将蒜去皮切成片,将姜洗净切成丝、青椒洗净切成片、将山药洗净去皮切成片放在清水里备用。

3.锅中放入清水,将木耳进行焯水,捞出控干水分备用。

4.将锅倒入食用油烧热,将蒜片、姜丝和干辣椒爆香,然后将山药捞出控干水分,倒入锅中不停的翻炒,再将青椒和木耳一起倒入锅中搅拌,加入盐,大火爆炒2分钟后既可以撒上鸡精搅拌均匀出锅。

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3.木耳炒鸡蛋

步骤:1.将木耳泡发,洗干净后切好进行沥水。葱切成小段,姜、蒜切成末备用。

2. 把鸡蛋打入碗中,加入1小勺盐,搅拌鸡蛋。

3. 炒锅里放入油,等油六成热时,把鸡蛋倒入锅内,煎熟炒散,鸡蛋炒的时间不要过长,等鸡蛋稍稍凝固就可以出锅。

4. 炒锅里再放入适量花生油,把葱、姜、蒜入锅煸香。再加食盐,酱油以及蚝油进行调味。

5.将木耳放入进行翻炒,之后加入炒好的鸡蛋,熟后再放入1小勺味精,1小勺香油拌匀,就可以出锅装盘了。

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4.木耳炒肉

步骤:1.准备瘦肉,香芹,红椒,木耳,以及姜、生抽、盐、料酒、葱、蒜、辣椒酱、鸡粉、食用油

2.将木耳泡发切好,瘦肉切成片,香芹,红椒切好备用。

3.锅中放油将瘦肉进行翻炒到微微变色,加入红椒和盐继续翻炒。

4. 倒入木耳,香芹,调入料酒翻炒,调入生抽,鸡粉炒匀。之后便可装盘食用。

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看了上面这么多的美味佳肴,不知道大家有没有流口水呢?可不要小看了这木耳,因为木耳不单做菜好吃,而且还有许多的功效。

木耳的功效

木耳中富含蛋白质和铁等营养成分,具有补血的功效,可以使人体面色红润,改善贫血症状。能够促进人体毒素和消化系统中的杂物排除体外。具有促进消化的作用,对于经常消化不良者,平时可以常吃些木耳。木耳还含有抗癌的物质,可以抵抗癌症的滋生,还具有提高人体免疫功能的作用。

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以上就是小编总结的几道关于木耳的菜肴以及功效,有兴趣的朋友可以进行尝试,假如还想了解更多的家常菜做法,还请多多关注我们哦。