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我国野生虎掌菌分布在哪里?

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  虎掌菌是一种非常珍贵的野生菌,在历史上,其被视为中宝珍品,是向历代王朝纳贡的贡品之一。我国的野生菌资源也比较丰富,那么你们知道野生虎掌菌分布在哪里吗?

  野生虎掌菌分布在哪里?

  黑虎掌菌,在野外的分布区是非常小的,仅仅是在我国西南部分地区出产,而且对于生长环境要求十分的苛刻,不可以进行人工栽培,而且比较难找,因此是十分稀少而又珍贵的。贵在产量小。

  虎掌菌是一种珍稀名贵的野生菌,产量很少,一般生长在大山区森林的乔木林中,虎掌菌在我国主要产地有四川、云南、西藏、甘肃、新疆、安徽、湖北、浙江、福建、黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、山东、河南、陕西等地,其中以四川甘孜、云南、西藏、甘肃、新疆最多。

  虎掌菌生于夏秋季节针叶和针、阔叶等混交林中地上,大多为单生,很少有群生。虎掌菌的生长环境一般不分山区与林地,主要与环境气候条件有关。除气温过高的热带地区或气候干燥的沙漠地区不适宜生长外,其他地区都能生长,低温潮湿的西部地区最适宜虎掌菌的生长。

  黑虎掌菌学名枣翘鳞肉齿菌其。菌帽肉质肥厚、香气浓郁。因形如虎掌并菇面布有斑纹,下表面长满一层纤细的灰白色刺状茸毛,故名虎掌,是著名的出口食用菌之一。菌体粗壮肥大、肉质细嫩,含有丰富的胞外多糖,不易破烂且营养丰富。富含11种矿物质和微量元素。再加上它霸气的外形,被大家形像的称之为是“野生菌中的帝王”。

  獐子菌质坚挺,最适宜炒、炖。炒野生菌少不了辣椒和大蒜,辣椒提味,使其鲜味倍鲜,香气更浓。又是调味剂,加重了鲜美香嫩滋味浓度。此外,加入酸腌菜,或加入肉末,热锅多油快炒,食之难以忘怀。虎掌菌清洗问题是关键,先将干品反复几次洗净泥沙,再放入清水中浸泡100分钟待用。浸泡过的水可用来做汤或炒菜。炒的时候最好是把獐子菌切成丝炒最好,不要忘记了放点姜丝和蒜沫哦。

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