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姬松茸什么季节吃最好?姬松茸怎么做好吃

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姬松茸食用价值很高,使用姬松茸煲汤不仅味道鲜美可口,入口即化,而且还可以益气补血,活血化淤,润肺滋阴,扶正祛邪,养颜美容,延缓衰老等,具有不错的功效,食用对身体的益处很多。那么,姬松茸什么季节吃最好?姬松茸怎么做好吃呢?下面一起来了解看看。

  姬松茸什么季节吃最好?

  秋天是食用菇菌类的最佳季节,因此姬松茸自然在秋季吃最好。

  姬松茸姬松茸具有娇贵性,其生长的环境受客观气候等因素的影响,气温太冷或太热,都会导致死亡,成活率非常低。因此它的生长期很短,每年只有春季和秋季两个生产季节。

  姬松茸怎么做好吃?

  姬松茸,为一种高档的真菌类食物,那么一般我们在食用的时候,都会选择用姬松茸来煲汤吃,这样可以吃出它的鲜美味道,也可以让营养功效发挥到最佳。

  一、姬松茸汤

  材料:姬松茸、矿泉水、食盐少许。

  做法:

  1、把姬松茸用温水浸泡好,洗净,放入沙锅内。

  2、接着加入足够量的清水,水开以后,转小火继续煲1个小时即可。

  3、饮用的时候,加入适量的食盐即可食用了哦。

  二、姬松茸花胶汤

  材料:姬松茸、花胶、淮山、陈皮、蜜枣、枸杞、元肉各适量。

  做法:

  1、把花胶提前一个晚上用清水浸泡;姬松茸用温水浸泡30分钟,其它的材料浸泡10分钟。

  2、把所有处理好的市场一起放入沙锅内,加入足够用量的开水煮开。

  3、接着转小火慢炖两个小时的时间。

  4、吃的时候,加入适量的食盐调味即可食用。

  三、姬松茸炖鸡

  材料:鸡肉500克、姬松茸200克。

  配料:生姜、食盐、生抽、老抽、江米酒、白糖少许。

  做法:

  1、首先把鸡肉洗净,斩块;姬松茸放入温水中浸泡30分钟时间,洗净备用。

  2、锅内水烧开,然后加入一小勺子的米酒,放入锅内灼水,捞出洗净,这样可以去除鸡肉的腥味。

  3、把沥干水分的鸡肉,和姜片一起放入高压锅内,倒入姬松茸和浸泡的姬松茸水。

  4、继续加入一小勺子米酒,生抽3勺子,老抽一勺子,食盐、白糖各适量,搅拌均匀盖上盖子,时间调20分钟,最后关火即可食用。

  四、素炒姬松茸

  材料:新鲜姬松茸适量、辣椒适量。

  做法:

  1、首先把姬松茸洗净,切片;辣椒切片。

  2、接着起热油锅,倒入适量的食用,倒入姬松茸翻炒,注意不需要加盐。

  3、炒出水以后就可以起锅,用沥网把菌汁沥出来,可以用炒菜铲子压几下。

  4、接着锅内继续加油,翻炒青辣椒。

  5、青辣椒炒熟以后,那么加入姬松茸、食盐翻炒几下就可以起锅了。

  姬松茸做法很多,保健价值也非常高。其性平,味甘;归心、肺、肝、肾经。具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。且含有人体必需的全部氨基酸,可长期服用,老少皆宜。

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