姬松茸也叫小松菇是一种高营养的野生食用菌，主要出产在中国的黑龙江和吉林等地，它的口感极好，味道清香，人们食用它能吸收丰富营养也能滋补身体，下面是对它的功效以及食用方法的具体介绍大家可以重点了解一下。
1、姬松茸汤
材料：
姬松茸适量，矿泉水、食盐少许
做法：
(1)将姬松茸用温水泡发，洗净，移入砂锅;
(2)加足量的矿泉水，水开后转为小火煲1-2个小时;
(3)喝的时候盛入碗中，加少许盐即可。
2、姬松茸花胶汤
材料：
姬松茸、花椒、淮山、陈皮、蜜枣、枸杞、元肉各适量
做法：
(1)花胶提前12小时或一个晚上浸泡，姬松茸浸泡半小时，其它材料十分钟;
(2)将所有的食材一起放入到砂锅中，加入足量的水煮开;
(3)转小火慢煮约两个小时左右;
(4)吃的时候放入少许的食盐进行调味即可。
3、姬松茸炖鸡
材料：
鸡肉500克、姬松茸200克，食盐、生姜、生抽、老抽、江米酒、白糖少许
做法：
(1)鸡洗净斩件，姜切片，姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用;
(2)锅下水烧开后，加入1小勺米酒，放入鸡肉焯水，捞出洗净;
(3)把沥干水份的鸡、姜片放入电高压锅内，倒入姬松茸和泡姬松茸的水;
(4)加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量，拌匀后盖上盖子，保压20分钟即可。
1、姬松茸能增强人体免疫功能：通过增强单核巨噬细胞系统功能，增强人体的自身免疫功能，具有抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用，从而阻挠干扰病毒生长。
2、姬松茸可促进人骨髓的造血功能：通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，同时对瘤细胞具有抑制作用，长期服用可固本安康。
3、姬松茸可促进化疗药物环磷酰胺、5-Fu的效果。
4、姬松茸对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，适于治疗儿童白血病。
5、姬松茸对肝、肾有保护作用，可长期服用。由于有以上的作用，姬松茸在日本引起保健界极大的关注。因有激活免疫与固本扶正的双重调理的特殊保健作用，所以在患者中广泛应用。
6，姬松茸具有抗癌生物功能：姬松茸双剑合壁具有多种生物功能，增强免疫系统功能，降血糖、降血脂、调节血压、改善肝功能、抗过敏反应等。它对肿瘤患者的护理作用尤令人关注，其抑肿瘤效果位居各药用真菌之首。
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