松茸是一种天然的野生菌,四国家重点保护对象，被称为菌中之王,既可中药材也可做食材，其营养价值丰富，很多人都问我,说怎么样才能把松茸做得最有营养价值,其实松茸清蒸才能发挥它最大的营养价值。

清蒸松茸的做法

用料：鲜松茸300克、熟火腿50克、京白菜100克、鸡汁3克、盐0.5克、味精1克、鸡油10克。

1，将鲜松茸洗干净，拉油后用鸡汁和盐、味精、鸡油腌制，京白菜飞水清炒备用;

2，火腿切片，选一个盘子把松茸整齐的放入盘中，然后把火腿片放上面;

3，上笼蒸10分钟出笼，把火腿放松茸右侧，小塘菜放左侧即可上桌。(注意：温度须控制在100度以内)

特点：清蒸松茸做法简单，味道独特，不仅更大程度的保留营养，还能吃出松茸原野的味道。

松茸的功效与作用

1、防癌抗癌

松茸这种食材中含有大量的天然活性多糖，他多糖的含量远远高于灵芝，而且它还含有十几种天然抗癌成分，平时人们食用松茸以后，能抑制癌细胞活性，防止细胞癌变，也能抑制癌细胞再生，能起到明显的防癌抗癌作用。

2、预防糖尿病

预防糖尿病也是松茸的重要功效之一，因为松茸不单可以促进胰岛素分泌，它还能修复受损的胰岛细胞，可以让人们的血糖保持稳定状态，另外，松茸中含有的活性酶类崇拜还是天然降糖物质，它在人类血糖升高以后，能尽快让血糖恢复正常。

3、保护心血管

松茸中还含有大量的不饱和脂肪酸，其杏退岷脱怯退嵋约白邓岬任镏实暮量都比较高，这些不饱和脂肪酸能清除人体血液中的垃圾，也能增加血管弹性，延缓血管衰老，更能稀释血液，防止血栓生成，平时人们食用松茸以后，不单能保护心脑血管，而且能防止心脑血管病变发生。

今天给大家介绍了清蒸松茸的做法以及松茸的,功效与作用,相信大家看了文章之后,对松茸有了一定量的了解，真的不得不感叹松茸“菌中之王”的称呼，感兴趣的小伙伴可以尝试着做一下哦。

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