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松茸的寿命有多久?

花帝

  松茸的吃法多种多样,市场上的松茸非常的受欢迎,而且也是供不应求的。每年的8-9月份是大量松茸上市的季节,这个季节可以吃到新鲜的松茸,那么松茸的寿命有多久呢?

  松茸寿命有多久?

  松茸的寿命极短,子实体从出土到成熟,一般只需要7天时间,子实体成熟48小时后,松茸会迅速衰老,把体内的营养反哺给松树的根系和土壤,自身营养十不存一,表面会出现开裂、脱膜、脱朵等状态,被称之为老茸。

  松茸向来有‘菌中之王’的称谓,可见其营养价值之高。松茸喜欢在养分不多且环境十分干燥的林地中生长,长成于秋季。松茸在大多数情况下属于寄生,赤松、铁杉、偃松等树木的根部是松茸喜欢寄生的地方。在我国,松茸一般生长于西藏、四川、云南等青藏高原一带。其中,香格里拉的松茸在世界上是名气最大的。

  随着近几年来大家越来越讲究保护自然环境,因此导致了松茸产量越来越多;再加上常年气温低、土壤污染少,干湿季分明,所产的松茸品质非常的高,每年无论是出口,还是内销,在松茸市场上名气都是非常大的;如果你亲自去到松茸原产地的话,一般一斤价格只需要100-200就可以买到中等品质的松茸了。

  到了松茸采摘的季节里,在云南大部分地区都可以看见松茸,其中大理、丽江、迪庆、滇西北等,其中最为著名的还是香格里拉的松茸了;采摘松茸不是一件容易的事情,每天早上的4-5点就需要摸黑进山,由于松茸是生长在深山里,所以采摘过程非常的不容易;不过对于有经验的采茸人来说,相当来说是比较容易找到松茸的。为了让大家都尝到最美味的松茸,人们早早进山,必须等到松茸从土里面冒出头以后的48小时之内采摘下来,如果是过了这个时间段,松茸菌伞打开以后,孢子散走,口感和营养价值就会大大的降低了,这样品质的松茸不鲜美,也不值钱。

  松茸目前为止还没有人工培养成功的先例,且松茸的长成过程十分长,一般在3-5年时间。所以也可以说,松茸正面临绝种的可能,因此市场上的松茸价格都十分高,但是其营养价值也是不容小觑的,所以有条件的可以经常食用。

  由此可见,松茸的长成的条件非常高,而且目前无法人工种植,所以大家要珍惜吃到松茸的机会哦。

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