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鸡枞菌汤

花仙子

鸡枞菌,别名枞菌、蚁枞,它是一种味道鲜美,营养丰富的野生食用菌之一,相信大家只要吃过一次就会被它的清香甜美给吸引住了。鸡枞菌不仅仅口感甜美,营养上也是非常丰富的,内含有丰富的氨基酸、维生素、多糖、微量元素等,食用具有一定的药用价值;鸡枞菌最常见的吃法就是用来做汤,这样可以很好的把它的鲜美味道给很好的凸显出来。今天小编给大家介绍的是,鸡枞菌鲜汤的做法,感兴趣的小伙伴一起来学习一下。

鸡枞菌汤的做法:

材料:新鲜鸡枞菌200克、鸡胸肉200克、鸡汤500克、姜丝1勺、红葱酥1勺、葱末半勺、香葱末半勺、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙、清水适量。

做法:

1、把新鲜的鸡枞菌汤用清水泡洗备用,之后用撕开成小条状备用。

2、鸡胸肉放入热水中稍微的焯水2分钟的时间,也撕开成小条备用。

3、鸡汤加入适量的清水,烧开后,加入姜丝、鸡枞菌,鸡胸肉,大火煮开。

4、接着转文火继续煮15分钟的时间,最后加盐、胡椒粉调味即可。

5、关火之前,撒上红葱酥、香菜末、葱末即可。

鸡枞菌汤的功效:

1、鸡枞菌汤的味道鲜美,营养丰富,可以令人食欲不振,具有健脾和胃的功效。

2、鸡枞菌汤汤不仅仅味道鲜美,营养上也很全面,内含丰富的钙、磷、铁、蛋白质等,是体弱、病后、老年人的理想食疗佳品。

3、鸡枞菌汤的还有一个特点就是含磷量高,这对于需要补磷的人士来说是一种非常好的理想滋补品。

4、经常饮用鸡枞菌汤汤,还可以调整肠胃,提高身体免疫力、抑制癌症细胞,降低血糖等。

5、鸡枞菌汤有养血润燥的功效,对于女性来说也是非常理想的滋补佳品。

小伙伴们就算鸡枞菌再美味,但是切忌不要多吃,要保持均衡营养;因为鸡枞菌汤具有一定的寒性,过量食用反而会危害身体健康。小伙伴们记住了吗?

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