竹荪蛋，它是一种可食用菌类，外形如同是鸡蛋一样圆圆的，在食用的时候，需要把外层慢慢的撕开以后，看见里面白色的肉，那才是可食用的部位，也是最营养的部位。相信许多人在市场上都比较少见这种竹荪蛋的，对于它的功效作用和营养价值自然也是有所不了解的。那么，今天在这里给大家介绍下，有关于竹荪蛋的相关知识。
竹荪蛋的功效作用
1、竹荪蛋，是一种营养丰富的食材，属于是生理碱性食品，长期服用的话可以有效的调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，食用具有降血压的作用，竹荪蛋还有降低体内胆固醇，减少腹壁脂肪贮积的作用，这对于老年人来说，不失为一种非常好的调理身体的滋补品。
2、竹荪蛋所含营养丰富，其中包括了多糖成分，这是一种具有高活性的大分子物质，这些物质在抵抗肿瘤、抗凝血、抗炎症、刺激免疫以及降血糖方面都有一定的疗效，对艾滋病也有抑制作用。
3、在云南地区生活的苗族人民，很经常用竹荪蛋和糯米一起泡水饮用，然后针对治疗伤症、病弱和咳嗽，并有止痛、补气的作用。贵州民间还将竹荪蛋用于治痢疾、细菌性肠炎以及白血症等。
4、竹荪蛋内含的丰富多糖成分，具有一定的清除炒氧阴离子自由基的作用可以有效的抑制人工细胞膜的脂质过氧化，而且还可以抵抗肿瘤、提高免疫力等。
5、竹荪蛋所含的营养成分非常的丰富，其中包括有大量的氨基酸，其中是人体不可以自身合成的8种氨基酸，还有大量的微量元素，如锌、改、铁、磷等；每天食用一个竹荪蛋，那么长期食用具有保肝、清热、解毒、壮阳、降血脂的功效。
6、此外，竹荪蛋还具有镇痛、补气、降低血压的作用；长期食用还可以调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能，有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效，适宜现代人保健养生的需要。
竹荪蛋营养价值
竹荪蛋，也叫做竹荪菇、竹荪花，是一种主要产自于四川、重庆等地竹林中的纯天然营养食材。竹荪蛋的风味独特，营养丰富，内含有大量氨基酸成分多达24种，其中就有8种是人体所必须的，但是又不可以自身合成的氨基酸；此外还有多种的维生素、铁、锌、钙、磷等，食用价值非常的高，既可以补充身体所需的营养物质，而且食用的同时，还可以给身体带来许多的好处，比如长期食用能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能，还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效，是一种老少皆宜的绿色健康食品
关于竹荪蛋的功效作用和竹荪蛋的营养价值就给大家介绍到这里了，希望对小伙伴们有所帮助。竹荪蛋里面含有丰富的营养物质，常食用竹荪蛋有抗肿瘤、消炎、增强体质、降血压等功效，特别适合肥胖、高血压之类的人群食用。但是竹荪蛋比较寒，所以脾胃虚的人群要少吃。
竹荪蛋的功效与作用
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