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白玉菇饺子馅做法大全

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不知道大家对于白玉菇的食用方法了解多少呢?除了我们日常用白玉菇炒菜炖汤等,其实白玉菇还可以拿来做北方朋友最爱吃的一类面食,那就是饺子。白玉菇做的饺子馅味道非常鲜美可口。

白玉菇饺子馅做法大全:白玉菇猪肉饺子

用料

猪肉100克

白玉菇200克

做法

1.煮开水一锅,关火后将白玉菇倒入,五分钟捞出。

2.将除了白玉菇之外的全部材料搅拌在一起,将肉馅腌渍一会,这个时候剁白玉菇。

3.白玉菇攥干水分,剁成蘑菇粒,细碎程度随个人喜好。

4.将剁好的白玉菇再次攥干水分,与之前腌好的猪肉馅搅拌在一起。

5.用饺子皮包起来,即可。

白玉菇的保鲜方法

1、新鲜的白玉菇,存放的时间一般在1-2周内,而且需要尽快的食用完。保存方法是把新鲜的白玉菇,用保鲜膜封好,防止白玉菇和空气接触,做到不让白玉菇的水分丧失,这样再下取出食用的时候,白玉菇的口感还如最初一样。

2、包装好的白玉菇,需要放在低温冷藏处保存,最后的做法是放进冰箱内,这样可以让它长期存放在一个低温的缓解中,这样可以大大的延长白玉菇的保鲜期。

如何挑选白玉菇

1、挑选白玉菇之前,首先要辨别白玉菇是否含有增白剂,一些不良商家为了增加白玉菇的卖相,往往都会在上面加入一些增白剂,这些增白剂对于身体伤害是非常打的,长期过量接触,会导致潜在的致癌因素。不含增白剂的白玉菇,首先是菇面白色或是带微黄的,损伤部位的颜色为深黄;而有增白剂的白玉菇,那么表面滑爽,手感好,有湿润感;而没有增白剂的白玉菇,摸上去比较粗糙,干燥。

2、在挑选白玉菇的或是,应该以第一感觉起挑选,要挑选那些通体洁白、晶莹剔透的,而且好的白玉菇,外形圆润,大小均匀。这样的白玉菇,才是值得大家购买的。

3、除了外观我们需要去看清楚以外,还要去闻下白玉菇的气味,好品质的白玉菇,应该是气味纯正清香,没有发酸、发臭、发霉味的白玉菇。

看完这篇文章,大家如果有兴趣,不妨自己在家试着做一做。

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