花草百科网_花草百科全书_花草百科知识大全

海鲜菇是寒性食物吗

花百科

海鲜菇是寒性食物吗?海鲜菇是一种营养丰富,药用价值都很高的食物,无毒、无副作用,可以和任何的东西一起吃。虽然说它叫海鲜菇,但是它跟海鲜并没有什么关系,所以,不是寒性食物。

海鲜菇

又名玉蕈、斑玉蕈,真姬菇,质地脆嫩,味道鲜鲜,具有海蟹味,在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。隶属于白蘑科、玉蕈属,子实体中等至较大。

海鲜菇的功效作用

其味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感甚佳。

海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,还含有数种多糖体,其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用,这意味着海鲜菇的功效与作用有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。

海鲜菇的宜忌人群

1、宜:一般人均可以食用,尤其适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。

2、忌:有出血性疾病、腹泻者、孕妇慎食;对于菇类过敏者也应该禁止食用。

海鲜菇的禁忌搭配

1、海鲜菇+寒性食材

海鲜菇跟很多寒性食材搭配的话,整个菜式就会变得更加寒,太过于寒性其实是不行的。

2、海鲜菇+啤酒、红酒

海鲜菇跟酒类搭配,总体上是会影响我们对海鲜菇营养的吸收,这个也是不是特别好的搭配之一。

海鲜菇的相克食物

海鲜菇和鹌鹑肉、鹌鹑蛋一起食用,很容易导致脸上黑色斑的形成,属于相克食物,所以大家需要注意。

海鲜菇,花季传媒app黄