其实我们平时餐桌上常见的木耳也是有着非常丰富的营养价值，木耳中的膳食纤维能吸收肠道水分，促进身体废物排出，从而起到预防便秘的作用，同时加速身体中的有害物质排出，减少毒素对身体的伤害。白玉菇所富含的营养也是非常的丰富。那么这两样菜搭配起来好吃吗?答案是肯定的。下面小编就给大家推荐一个木耳白玉菇很简单又很好吃的做法。

　　木耳白玉菇

　　木耳炒白玉菇用料：木耳、白玉菇、胡萝卜、青椒、耗油、盐、盐、油、葱、酱油

　　步骤

　　步骤1

　　木耳泡发白玉菇洗净青椒、胡萝卜切片。

　　步骤2

　　酱油与蚝油调味。

　　步骤3

　　锅中放油烧热下蒜末炝出蒜香味。

　　步骤4

　　下木耳和白玉菇将其炒软。

　　步骤6

　　下入调好的汁及盐炒几下既可。

　　小贴士

　　1、木耳提前用温水泡3-4个小时2、白玉菇炒出水在放其它的。
　　木耳的处理：

　　方法一、

　　黑木耳木耳表面有很多的褶皱，容易粘上泥沙等杂物，而且因为这些褶皱也不容易清洗干净,那么干木耳要怎样处理才既快又干净呢?

　　1.

　　黑木耳营养价值非常高，又属于水发菜，泡发黑木耳用热水或开水，不仅会影响木耳的正常涨发，还会造成营养大量流失。所以正确的做法是，将木耳放入冷水中泡一两个小时，泡发黑木耳时间长些肉质会厚；

　　2.

　　用剪刀将根蒂部位剪掉；

　　3.

　　加入两勺淀粉，手轻轻抓洗揉搓。淀粉有吸附污物的功能，这样可以去除黑木耳褶皱中或木耳上附着的细小杂质和残留的沙粒;

　　4.

　　捞出木耳，倒掉淀粉水你会发现水里又不少赃物和泥沙；

　　5.

　　用清水冲洗木耳，最好冲洗几次，就可以将木耳清洗干净。

　　6.此外，淘米水和面粉也能清洗得很干净，因为淘米水和面粉中也含有淀粉，能效祛除木耳中很难被泡出的杂质。或者等木耳泡发后也可在清洗木耳的水中加入少许食醋或米醋或食盐，然后轻轻地搓洗，沙土也能很快地去掉。
　　方法二、

　　1、用温水泡发，一小时两小时均可，

　　2、泡发后直接里面撒两勺淀粉，看木耳多少而定，然后再泡半小时或者一小时均可，

　　3、这些时间都可以灵活掌握，多泡一会也没关系。

　　4、淘两边清水即可。

　　5、因为淀粉有吸附污物的功能，可以轻松把木耳在晒制过程中沾染的灰尘等脏东吸附掉进水中，所以非常容易清洗，否则你是需要用很多水也未必能把木耳洗干净，这样又省力又节约水。这是个非常实用的小窍门。

　　以上就是小编推荐的木耳与白玉菇搭配比较好吃的做法，操作也很简单，不会做饭的人也可以轻松驾驭这道菜。或者说你有其他什么木耳与白玉菇比较好吃的做法也可以分享给小编哦！

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