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口蘑菇可以和猪肚一起炒吗?口蘑的功效有哪些?

花奴

口蘑质地细嫩,味道鲜美,营养也非常丰富,可以和各种各样的食材搭配一起炒着吃或者煲汤吃,那么口蘑可以和猪肚一起炒着吃吗?

  猪肚能和口蘑一起吃吗?

  可以一起吃的,口蘑是蘑菇的一种,它既可以作为一种主食材进行烹饪,也能够与其他食材一起烹饪。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。

  猪肚中含有丰富的热量、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、胆固醇、烟酸、维生素、碳水化合物、和多种人体内所需的矿物质,可以给我们的身体补充充足的营养物质,对我们的身体是非常健康的。


  猪肚和口蘑怎么炒好吃?

  做法一、口蘑炒肚片

  主料:猪肚150克,口蘑100克,洋葱150克

  辅料:花生油15毫升,盐少量,淀粉一小勺,青椒30克,胡萝卜20克,姜5克,蒜10克

  做法:

  1.猪肚洗净焯水煮熟切片,口蘑洗净用水焯一下切片,淀粉加水加盐调匀;

  2.热锅放油,放入口蘑,胡萝卜,青椒,姜,蒜爆香;

  3.放入洋葱,放入少量酱油翻炒几下;

  4.放入肚片,盐翻炒几下,放入茨汁勾茨即可。

  做法二、猪肚炒口蘑

  食材:猪肚,口蘑,植物油,盐,姜,蒜

  做法:

  1、将猪肚清洗干净以后,用高压锅炖十五分钟,再取出来清洗干净,切成一小块小块的;

  2、口蘑洗净,然后将口蘑切成一片一片的;

  3、热锅放植物油爆香姜蒜,放猪肚翻炒五分钟左右;

  4、最后将口蘑加入再翻炒十分钟左右,出锅的时候,适量的加入食盐即可。


  口蘑的功效有哪些?

  1、保护肝脏

  口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升,对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分,对病毒性肝炎有一定食疗效果。

  2、提高免疫力

  口蘑能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力。

  3、美容减肥

  口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维,具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物,可以防止发胖。

  4、预防骨质疏松

  口蘑中含有大量的维生素D。最新研究发现,白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜,当白蘑菇受到紫外线照射的时候,就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D,就能很好地预防骨质疏松症。


  口蘑不仅可以作为主食材进行烹饪,还可以与其他的食材搭配烹饪,不管哪种方式,都能发挥出口蘑的鲜味。口蘑具有很高的营养价值,常吃对人体有很多的好处哦。

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