花草百科网_花草百科全书_花草百科知识大全

炒口蘑可以怎么做?

花仙子

  炒口蘑是很多人都熟悉的,这样的制作方法,使得口蘑在口感和营养成分上,都是有着很好的保留,口蘑的制作方法比较多,这也因为它在食材搭配上有着很多方式,因此制作口蘑的时候,也是需要注意,它和其他食材搭配的时候,不能随意的进行,那炒口蘑的做法如何呢?

  很多人对炒口蘑的做法并是不很清楚,这样的制作方法简单,而且步骤也不是很多,下面就详细的介绍下,不过在吃炒口蘑的时候,需要适量进行,这样利于身体营养吸收。

  炒口蘑的做法:

  材料

  主料:口蘑350克,

  调料:盐2克,猪油50克,味精1克,豌豆淀粉5克

  做法

  1.将水发口蘑洗净,切成0.2厘米厚的片。

  2.炒锅置火上,放入熟猪油烧热,下口蘑片煸出香味,放入清汤,加精盐、味精,烧沸片刻,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,炒匀后装盘食用。

  鸭肉炒口蘑

  材料:鸭脯肉,口磨,姜适量,蒜适量,尖椒适量,盐适量,生抽适量。

  做法:

  1.将鸭脯肉切片,用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿。

  2.口蘑洗净对半切开,尖椒切丝。

  3.起油锅,下鸭肉煸炒。

  4.当鸭肉八成熟的时候,下口蘑一起炒。

  5.沿锅边溜点水稍焖,口蘑,鸭肉熟后,下盐,生抽调味。

  6.上菜了。

  口蘑的营养价值:

  1、富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强,它能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力;

  2、口蘑中含有多种抗病毒成分,这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果;

  3、口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。

  以上就是对炒口蘑的做法详细介绍,这些炒口蘑的制作方式,不仅制作起来简单,而且制作的时候,在步骤上也并不是很复杂,所以对它的制作都是可以放心进行的,不过制作前,需要了解的时候,它的火候不宜太大溲,这样使得口蘑营养有着很好的保留。

口蘑,康妮女神,口蘑