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松茸是发物吗?吃松茸要注意什么?

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  松茸是云南地区的产物,在南方地区是比较少见的,它是一种纯天然的珍稀食用菌类,它凭借丰富的营养价值和鲜美的口感受到了很多人的喜爱,但是有部分人吃松茸会过敏,那么松茸是发物吗?

  松茸是发物吗?

  松茸属于是一种食用菌类,其实真正意义上来说并不算是发物的。但是由于松茸本身就属于菌类食物,因此那些对于菌类过敏,或是有皮肤病、过敏性慢性皮炎的人群来说,最好是不要吃松茸的。

  松茸虽然功效作用众多,但是不可以过量食用,过量食用松茸可能会导致动风升阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

  松茸不能和白酒一起吃,因为松茸含有的一些微量成分会与白酒中的乙醇之间发生化学反应,会生成对人体有害的毒性物质,人体吸收这种物质以后,就会出现明显中毒症状,对身体健康和生长发育都十分不利。

  松茸肉质肥厚,香味浓郁,味道鲜美,内含有丰富的营养成分,比如有蛋白质、氨基酸、脂肪等,其中人体所必须的8种氨基酸都是存在的,还有一些维生素B1、B2、C和PP,有很高的营养价值和特殊的药用效果。

  吃松茸好处很多,比如可以强身、益肠胃、止痛、益气化痰、驱虫等;而且研究还证明了吃松茸可以治疗糖尿病、抗癌、抗肿瘤等,营养丰富,药用价值高,称它为是“菌中之王”,一点也不过分哦。

  松茸怎么吃?

  1.松茸饭:将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上,笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、昆布加酱油和料酒拌匀后放置半个小时,然后混合材料另加酱油、料酒、鸡粉,开电饭煲煮,后的十分钟时放毛豆,时间到了之后搅拌均匀即可。

  2.松茸炒饭:将松茸、鸡丁(肉丁)、青豆、胡萝卜及盐等一起炒香后盛出。再炒制米饭。之后再一起烹炒即可。

  3.松茸酒:鲜松茸切片,放入适量白酒中浸泡,数天后即可饮用。可每天饮用,强身健体。

  食用松茸会给身体带来很多的好处,如果您在平时的生活中食用松茸的话,也要注意它的食用禁忌,如果食用后过敏就不要吃了,严重需要及时就医。

松茸,早知(校园)