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山西农民打造特色茶树菇精品园区

花帝

  襄汾县农民刘秋喜成功引进福建省古田县茶树菇培育技术,在废弃砖厂上建起特色食用菌基地,茶树菇销售异常火爆。

  刘秋喜是襄汾县景毛乡堡头村农民。1997年以来,他在本村开办的砖厂,是村民务工挣钱的重要场所。2008年,根据国家相关政策,砖厂关停,刘秋喜便和乡亲们一道四处考察,寻求适合在当地发展的农业项目。2009年3月中旬,刘秋喜去河北省石家庄市探亲,在亲戚开的食用菌饭店里,看到培育食用菌市场前景广阔。他当机决定,随菇农去河北灵寿县、赵县以及山西省大同市考察。

  刘秋喜发现,茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、纯天然高档食用菌,集营养、保健、理疗于一身,民间称之为"神菇",其药用保健疗效高于其他食用菌,可烹制成各种美味佳肴。由于培育技术难等原因,在北方,培育茶树菇户少之又少,市场上90%的茶树菇产品都源于福建省。经过认真分析、研究,刘秋喜产生了在废弃砖厂建茶树菇培育基地的大胆想法。

  但是,如何攻克茶树菇培育技术这个难题呢?刘秋喜汲取了外地培育茶树菇"全军覆没"的沉痛教训,通过互联网,与有着"中国食用菌之都"称号的福建省古田县某食用菌研究所取得联系后,于今年3月南下福建"取经"。在古田,当参观完中国食用菌博物馆及林林总总的菇房和食用菌研究所后,刘秋喜说:"不到古田,就不知道中国食用菌发展有多厉害!"他当即从古田县高薪聘请了两名技术员,带回襄汾。经过两个多月的努力,6月26日,投资300万元的一期工程如期竣工,标准、规范的80间菇房内,一包包接上菌种的辅料包整齐地码放在上下五层的菌架上。9月1日出菇。当月下旬,秋喜食用菌基地的茶树菇陆续上市,从日产几十公斤、几百公斤到1500余公斤。随着茶树菇产量的持续增长,慕名而来的西安、太原等地的客商越来越多,茶树菇销售供不应求。

  前不久,刘秋喜组织乡亲们成立了襄汾县秋喜食用菌种植专业合作社,发展"公司+农户"的食用菌生产模式,带动周边农民群众共同致富。目前,秋喜食用菌基地的二期工程已全面启动,工程完工后,茶树菇菇房将增至160间,种植面积将由现在的2万平方米增加至5万平方米,产值达3000万元。刘秋喜信心满怀地对记者说:"今后5年内,我要带领乡亲们建设山西一流的茶树菇精品园区,打造山西的'古田'!”

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