秋葵鸡腿菇炒鸡蛋的口感清脆，营养价值丰富。含有蛋白质、钙、锌、铁等营养成份。经常食用还能够提高人体免疫力、保护肝脏、降低血糖、壮阳补肾，对于咽喉肿痛、胃黏膜的保护起着很重要的作用，是货真价实的健康食材。
接下来介绍秋葵鸡腿菇炒鸡蛋这道菜的做法，首先需要准备鸡腿菇原料：秋葵300克、鸡蛋两个、盐适量，胡萝卜，里脊肉。

1.秋葵洗净，焯水捞出沥干，秋葵切段；
2、热油锅，下秋葵炒熟，放适量盐炒均匀；装盘备用；
3、鸡蛋加盐打散，锅洗净烧热，放油，下鸡蛋炒，一旦鸡蛋稍微凝固马上把炒好的秋葵倒进去快速翻炒均匀即可；
4、里脊肉切成丝片，用一点料酒、盐和生粉抓捏均匀后，再加一点食用油拌匀，腌制二十分钟。胡萝卜切成片；
5、秋葵开水焯二分钟捞起，切成小段备用；
6、锅中放油烧热，倒入腌制好的里脊肉片煸炒至表面变色；
7、倒入胡萝卜一起翻炒片刻，加少量水稍煮一会儿；
8、倒入焯好切成小段的秋葵稍加翻炒，加盐和鸡精调好味，即可出锅。

小贴士：秋葵第一次吃不一定能适应，建议可以多吃几次，这个其实味道还不错，营养价值极高。好吧，我承认我现在是挺喜欢吃的。秋葵焯水不可焯的时间久了，不然就软了，倒入沸水中，一分钟差不多了。秋葵里的粘液是营养和精华所在，不能洗掉。炒秋葵的时候不能放水，不然营养会流失，生点也能吃。
秋葵鸡腿菇炒鸡蛋这道菜做法也特别简单，吃起来也非常美味。

鸡腿菇,放羊的星星第三部,秋葵鸡腿菇炒鸡蛋 口感清脆营养价值丰富