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新鲜牛肝菌有毒吗,牛肝菌中毒了怎么办

花奴

牛肝菌因肉质肥厚,极似牛肝而得名,是名贵稀有的野生食用菌,为“四大菌王”之一,主要有白、黄、黑牛肝菌几种。有的人会问牛肝菌有没有毒,吃牛肝菌中毒了又该怎么办,下面小编就来给大家解答解答。

  牛肝菌有毒吗?

  虽然牛肝菌具有诸多好处,但是在食用时也应注意避免中毒。中国牛肝菌科种类有397种和变种。其中有毒的牛肝菌33种,占总数的8.3%,如粘盖牛肝菌属、牛肝菌属、粉孢牛肝菌属等。

  牛肝菌中毒症状

  此型患者进食蘑菇后10分钟—2小时出现无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻。

  食后可导致血压降低,心律减慢,引起呕吐、腹泻和痉挛,还可致瞳孔缩小等症状,个别还会产生幻觉。

  此类恢复较快,预后好。

  产生此类症状的蘑菇很多,如:红菇、乳菇、牛肝菌、橙红毒伞、毒光盖伞、月光菌、腊伞、环柄菇等。

  牛肝菌中毒怎么办

  喝水

  如果在吃了牛肝菌十分钟到72个小时之内,患者发现有心腹绞痛,头晕等现象,这个时候一定要特别重视,尽量的减轻中毒的现象,主要的原则就是减轻毒物的吸收,去除毒物患者可以自己大量喝水,或者是呕吐减少毒物,能够为医生的治疗做好一定的准备。

  就医需要携带牛肝菌

  当然可以发现有牛肝菌中毒需要尽早到医院去接受治疗,需要携带食用的牛肝菌或者是没有烹饪的新鲜的牛肝菌,并且向医生说明有感情的来源,烹饪方法以及进食的数量,医生会根据不同的情况选择针对性的治疗方法。

  采取洗胃,输液疗法

  医生会采取洗胃输液的方法,洗胃等,其实洗胃是可以将体内的毒素排出体外的,避免毒素一直存在体内,给人体带来一定的危害,其实洗胃是比较简单的方法,要尽早去接受治疗,避免病情加重。

  服用鸡蛋清

  牛肝菌需要服用一些鸡蛋清能够吸附残余的毒素,这样是能够有效地将体内毒素排出体外。当人体进食了之后会发现有恶心,头痛的症状,可以用一些简单的方法以及容易找到的药物进行催吐。

  牛肝菌如果错误服用的话,是会引起中毒的,所以大家一定要从源头上就杜绝牛肝菌中毒。

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