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哺乳期可以吃干巴菌吗

花仙子

众所周知,干巴菌口感非常好,营养丰富,具有很高的食用价值和药用价值的珍稀野生食用菌类,长期食用干巴菌,可以起到强身健体,提高免疫力的功效。因为它的营养成分较高,所以很多人都喜欢吃,尤其是女性经常食用干巴菌不仅可以滋补身体,还有美容抗衰的效果,对身体非常好。那么女性在哺乳期可以吃干巴菌吗?小编现在就来给您解答

哺乳期可以吃干巴菌吗

哺乳期可以吃干巴菌吗

答:可以适当吃一些

干巴菌是一种野生菌,它是一种无毒的菌类,用来它煲鸡汤会让鸡汤更加美味。孕妇或是哺乳期食用一些干巴菌,并不会对我们体内的宝宝或哺乳期时造成影响的,所以可以放心的食用干巴菌。

哺乳期可以吃干巴菌吗

适合哺乳期吃的干巴菌做法

一、鸡丝炒干巴菌

食材:新鲜干巴菌350克、鸡肉脯100克、精盐5克、味精4克、胡椒粉2克、鸡蛋清半个、淀粉10克、麻油5克。

做法:

1、干巴菌去根、杂草,撕开放入盆子内,加入适量的清水,加入一些食盐或是面粉,搅拌均匀以后反复的淘洗干净,漂去泥沙洗净,捞起挤干水分备用。

2、鸡肉脯洗净,切成如干巴菌打小的细丝,放入清水里再捞起,挤干水分,放入碗内,加入适量的精盐、味精、淀粉、胡椒粉、蛋清搅拌菌,腌制一会时间。

3、起热锅,注入适量食物色拉油,烧至3成熟的时候,把鸡丝倒入锅内,翻炒一下,再继续方法干巴菌。

4、等到炒香后淋入少许油,加进剩余的精盐、味精、胡椒粉拌匀,再将鸡丝倒入,淋上麻油,将锅颠翻几下,即可装盘食用。

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二、火腿炒干巴菌

食材:干巴菌500克、肥瘦云腿100克、青辣椒100克、蒜瓣50克、精盐13克、黄酒10克、味精1克、熟猪油100克。

做法:

1.干巴菌拣去杂质用手撕成细丝,先放精盐五克揉捏一遍,放在清水中淘洗一遍,再撒少许面粉揉捏,然后在清水中漂洗四遍,洗尽沙土,挤去水分。青辣椒切成丝,云腿切成3厘米长的细丝。蒜瓣切为末。

2.炒锅置于旺火上,注入熟猪油70克,先将干巴菌炒熟透起锅摆在钵中,炒锅内注入熟猪油30克,烧热时放入蒜末、青辣椒、云腿细丝炒熟,再放入干巴菌、精盐、味精炒拌,烹入黄酒,颠锅几下即成。

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干巴菌的禁忌人群

1、过敏者不宜食用干巴菌


干巴菌内含有的异性蛋白,有可能会成为一种过敏源,进入身体以后从而引起变态反应性疾病的复发,因为对于菇类过敏者都不适合吃干巴菌。

2、顽固性皮肤瘙痒症患者忌食

干巴菌为一种动风食物,因此顽固性皮肤瘙痒症患者是不可以吃干巴菌的。

3、干巴菌不宜和螃蟹一起吃

干巴菌味道鲜美,无论怎么样的做法都可以吃到不一样的味道;而螃蟹性寒,有清热解毒、利湿退黄的功效;如果两者一起同食的话,那么很容易引起结石病的产生,这对于身体健康是不利的;大家切忌不要把干巴菌和螃蟹放在同一个时间段食用。

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