海鲜菇营养丰富，富含蛋白质、氨基酸，多吃对人体有诸多好处。那么，海鲜菇会不会中毒呢？常吃海鲜菇对人体有什么作用呢？快跟着小编一起看看吧！

　　海鲜菇是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。其味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感甚佳。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，这意味着海鲜菇的功效与作用有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。由于其较高的营养价值和药用价值，海鲜菇已经成为餐桌上最畅销的食用菌品种之一，海鲜菇可以煲汤、炖鸡、涮火锅，但海鲜菇更适宜炖食或涮火锅。海鲜菇的食用方式多种多样，通常用来煲汤、炖鸡作为补品，亦可用来炖食或涮火锅。

　　海鲜菇中毒

　　海鲜菇属于食用菌。不会有毒的。可能是过敏反应。海鲜菇一定要煮熟吃才行。

　　海鲜菇的作用：

　　1、润肠通便、帮助消化

　　海鲜菇富含膳食纤维，能在肠道中帮忙吸收水分，促进大肠蠕动，具有很好的润肠通便的功能，同时排毒体内毒素，降低血清胆固醇。

　　2、有利于宝宝生长发育

　　海鲜菇富含维生素D，可以帮助宝宝补充钙质、强壮机体、促进宝宝的发育。

　　3、增加人体免疫力

　　有关研究表示，从海鲜菇的子实体中提取出来的物质具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力。

　　4、延缓衰老、美容护肤

　　海鲜菇的生物活性物质还能促进抗体形成氧化成分，起到延缓衰老、美容护肤的功效。

　　海鲜菇要煮熟了吃才可以哦。常吃海鲜菇对人体好，希望今天的分享对大家有帮助哦！

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