海鲜菇有叫蟹味菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等，是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中，一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上。蟹味菇是北温带一种优良的珍稀美味食用菌。海鲜菇营养丰富，蛋白质占14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纤维素15.4%，富含18种氨基酸。所以海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。海鲜菇有许多做法，那今天我们一起来了解一下西红柿海鲜菇汤的做法吧！

海鲜菇营养分析：

海鲜菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

海鲜菇（真姬菇）子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

西红柿海鲜菇汤的做法

做法一：

材料：鸡蛋1个、西红柿1个、海鲜菇1盒

番茄海鲜菇鸡蛋汤羹的做法：

准备一个西红柿，把西红柿头顶的绿色叶子轻轻摘掉，再把它头上的黑坨坨切掉番茄海鲜菇鸡蛋汤羹的做法步骤1

去掉了刚刚那些烦恼，继续把西红柿改切成小块儿番茄海鲜菇鸡蛋汤羹的做法步骤2

锅内放水，放西红柿，是的，我们不放油，因为我们是不食人间烟火的小仙女番茄海鲜菇鸡蛋汤羹的做法步骤3

盖上锅盖，让西红柿在里面洗澡。水肯定不够，所以快要干的时候再加入一些水，然后继续让它们洗澡番茄海鲜菇鸡蛋汤羹的做法步骤4

用锅铲轻轻拍打按压西红柿，因为它们忘记脱衣服了，这是给它们的一点点教训番茄海鲜菇鸡蛋汤羹的做法步骤5

用筷子把它们的衣服夹起来，扔掉，不用任何惋惜，新的一年能穿旧衣服吗？！番茄海鲜菇鸡蛋汤羹的做法步骤6

加入足够的水番茄海鲜菇鸡蛋汤羹的做法步骤7

加入海鲜菇，盖上锅盖，让它们自己玩，不管它们番茄海鲜菇鸡蛋汤羹的做法步骤8

打散一个鸡蛋，然后从高处倒入，最后加入盐，水淀粉番茄海鲜菇鸡蛋汤羹的做法步骤9

做法二：

用料：主料海鲜菇300克西红柿200克辅料芹菜20克

西红柿菇汤的做法：

1.海鲜菇洗净，大朵的撕小

2.芹菜洗净切好，西红柿洗净切小块

3.锅内水开后，下入番茄海鲜菇

4.待汤沸腾后，加盐和芹菜，搅匀即可

做法三：

用料：主料西红柿2个、辅料油适量、盐适量、鸡蛋1个、海鲜菇适量

西红柿海鲜菇蛋汤做法：

1.西红柿切块。

2.鸡蛋打散。

3.海鲜菇去根洗净对折断。

4.起油锅煸炒西红柿

5.加入开水，放点盐大火烧开

6.西红柿发软时放入海鲜菇。

7.放入鸡蛋。

8.最后撒上葱花即可。

本文对西红柿海鲜菇汤的做法就到此了，希望大家喜欢！还有一点关于海鲜菇的知识，海鲜菇属低温型草生菌，具有很高的营养价值和药用价值，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。西红柿海鲜菇汤不仅味美，还具有减肥的功效，有想减肥的朋友可以适当多喝一点哦！

海鲜菇,我的妻子很敬老,西红柿海鲜菇汤的做法