香菇是一种食药同源的食物，香气独特，味道鲜美，营养也十分丰富，老少皆宜，人们都很喜欢吃，香菇也是我们日常生活中的家常菜肴，但是大家都知道香菇是菌类，有些朋友就会问，烧伤能不能吃香菇蘑菇？关于这个问题我们现在就一起来看一些答案
答：不建议吃
一般烧伤后建议先不要吃香菇的，香菇是发物，烧伤后食用可能会加重病情，烫伤后不要吃辛辣刺激的食物，平时饮食宜清淡，多吃新鲜蔬菜水果，禁食辛辣刺激油腻食物。
香菇的功效
延缓衰老
香菇中一种水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用，清除体内自由基与过氧化物则可以延缓机体衰老。
降压降脂
香菇中含有嘌呤，胆碱，酪氨酸，氧化酶以及一些核酸物质，能起到降血压，降胆固醇，降血脂的作用，还能有效预防动脉硬化，肝硬化等疾病。
补充氨基酸
香菇中含有30多种酶和18种氨基酸，含有人体7中必需氨基酸，经常食用香菇可以为机体补充氨基酸，增强机体抵抗力，是纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。
1、脾胃不好者
肠胃不好的人，香菇中难以消化的膳食纤维易加重其肠胃负担，难以消化，所以不宜多吃。
2、有皮肤瘙痒症状者
香菇是动风性食物，对于有皮肤瘙痒症或者旧疾的人来说，大量吃香菇易引发旧疾，加重其皮肤痼疾。
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