口蘑是一种菌类食材，个头不大，外表多为白色，肉质鲜嫩，营养丰富，多以野生为主，多出产于中国蒙古的草原上，口蘑的吃法非常多，可以和很多食材一起搭配的炒，那么口蘑可以和鸡蛋一起吃吗?
鸡蛋和蘑菇是能一起吃的，而且挺营养的。现在很多的养生方法，就看你怎么去选择了，饮食调理要以营养为主，最好做到营养均衡搭配。蘑菇是我们常吃的菌类，鸡蛋富含的营养价值丰富，有人会将这两种菜直接搭配在一起吃的，味道也是很独特的，反正只要搭配在一起没毒，都是可以去尝试一下的，还有就是要每天都注意摄入新鲜的水果蔬菜，营养价值丰富。
口蘑和鸡蛋的做法
一，口蘑炒鸡蛋
材料：口蘑适量、鸡蛋4个、鸡精适量、葱适量、盐适量
做法：
1、蘑洗净切片放入碗中，鸡蛋四只打入口蘑中加清水(四个鸡蛋加入两个鸡蛋份量的水)，盐充分搅拌均匀;
2、热油爆香葱花，下蛋液;
3、待蛋液开始凝固时用锅铲慢慢推推至蛋液完全凝固时翻炒片刻，加入鸡精即可。
二，口蘑蛋花汤
材料：口蘑250克、葱适量、鸡蛋2个、油2勺、盐适量、味极鲜酱油适量、香菜适量
做法：
1、口蘑清洗干净，口蘑切成片，葱切葱花。香菜洗净切碎;
2、锅里油热加入葱花炒香，加入口蘑片翻炒一会;
3、加一点点味极鲜酱油翻炒均匀，加入适量水炖煮;
4、煮开后加入鸡蛋液搅拌均匀，蛋液熟后加入盐调匀即可。
口蘑不能和什么一起吃?
1.口蘑不能和鹌鹑肉一起吃
口蘑与鹌鹑肉食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和口蘑一起吃。
2.口蘑不能和河蟹一起吃
口蘑不能和河蟹一起吃。口蘑含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。
3.口蘑不能和番茄一起吃
口蘑和番茄一起吃,破坏类胡萝卜素,降低营养价值。口蘑含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。
食用口蘑有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用，经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。所以平时吃点口蘑对身体有很多好处，但同时也要注意它的食用禁忌。
