猴头菇是一种美味的食用菌，猴头菇又叫做野生猴头菇，它被人们誉为植物肉，它含有丰富的营养物质，有非常多的功效。很多人都特别喜欢吃猴头菇，那么猴头菇吃多了会上火吗?

　　猴头菇吃多了会上火吗?

　　一般不会。

　　之所以会上火多是由于饮食嗜食辛辣、外感火热之邪等原因导致人体阴阳失衡的结果，而猴头菇是一种平性食物，口味甘淡鲜香，一般情况下即使食用过多也不会引起上火症状，不过，猴头菇中含有较为丰富的蛋白质、纤维素等多种营养成分，如果食用过多的话可能无法完全吸收这类成分，导致其停留在肠胃内，从而容易引起肠胃不适症状。

　　猴头菇的功效与作用

　　1.猴头菇性平。有利于保护脏器，同时有助于肠胃消化，不仅可以滋补身体，对于预防癌症以及抗癌也有很好的作用。

　　2.对于神经衰弱的人也非常实用。不仅可以治疗消化不良，对于胃溃疡也很有帮助。特别是十二指肠溃疡，食道癌这类消化类的疾病，猴头菇有很好的疗效。

　　3.同时猴头菇它含有不饱和脂肪酸，有利于血液循环，对于血糖高血脂高也有很好的降低作用，它还可以改善血液的粘稠度，同时对于冠心病也有疗效。它可以提高机体免疫力，对于预防衰老也很有好处。

　　一般来说猴头菇也是有禁忌人群，如免疫力低的人群是不建议吃，另外高脑力也是不建议吃的，另外如果对菇类食物过敏的人群也是不建议吃，因此大家在吃猴头菇一定要注意这方面的问题，合理的饮食对身体健康才好。

　　另外，猴头菇不易保存。在使用的时候一定要注意是不是有发霉的现象，如果有这类现象，人体吃了可能会导致生病以及中毒。

猴头菇,无翼乌邪恶全彩集日本